hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak

Sojino mlijeko

Ljubica Tratnik ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Pierottijeva 6, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (747 KB) str. 360-365 preuzimanja: 1.093* citiraj
APA 6th Edition
Tratnik, Lj. (1981). Sojino mlijeko. Mljekarstvo, 31 (12), 360-365. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/115677
MLA 8th Edition
Tratnik, Ljubica. "Sojino mlijeko." Mljekarstvo, vol. 31, br. 12, 1981, str. 360-365. https://hrcak.srce.hr/115677. Citirano 04.12.2021.
Chicago 17th Edition
Tratnik, Ljubica. "Sojino mlijeko." Mljekarstvo 31, br. 12 (1981): 360-365. https://hrcak.srce.hr/115677
Harvard
Tratnik, Lj. (1981). 'Sojino mlijeko', Mljekarstvo, 31(12), str. 360-365. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/115677 (Datum pristupa: 04.12.2021.)
Vancouver
Tratnik Lj. Sojino mlijeko. Mljekarstvo [Internet]. 1981 [pristupljeno 04.12.2021.];31(12):360-365. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/115677
IEEE
Lj. Tratnik, "Sojino mlijeko", Mljekarstvo, vol.31, br. 12, str. 360-365, 1981. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/115677. [Citirano: 04.12.2021.]

Sažetak
Rad opisuje načine pripreme sojinog mlijeka. Pronalazi se najpovoljnije sojino mlijeko za pripremu "modificiranog" kravljeg mlijeka.

Ključne riječi
mlijeko; soja

Hrčak ID: 115677

URI
https://hrcak.srce.hr/115677

[engleski]

Posjeta: 1.377 *