Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

Klasiranje i uvođenje diferencijalnih cijena mlijeka - jedan od puteva za poboljšanje njegove kvalitete

Velimir Jovanović ; Institut za mlekarstvo, Beograd


Puni tekst: hrvatski pdf 633 Kb

str. 118-122

preuzimanja: 352

citiraj


Sažetak

Jedan od akutnih zadataka daljeg unapređenja mljekarske industrije u nas predstavlja ne samo obezbjeđenje dovoljnih količina sirovine, već isto tako i odgovarajuća kvaliteta otkupljenog mlijeka.

Ključne riječi

mlijeko; klasiranje; cijena mlijeka

Hrčak ID:

115968

URI

https://hrcak.srce.hr/115968

Datum izdavanja:

2.4.1982.

Posjeta: 704 *