hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Mješalice u mljekarskoj industriji

Darko Škrinjar ; "Dukat", Marijana Čavića 9, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (1 MB) str. 79-85 preuzimanja: 226* citiraj
APA 6th Edition
Škrinjar, D. (1983). Mješalice u mljekarskoj industriji. Mljekarstvo, 33 (3), 79-85. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/116214
MLA 8th Edition
Škrinjar, Darko. "Mješalice u mljekarskoj industriji." Mljekarstvo, vol. 33, br. 3, 1983, str. 79-85. https://hrcak.srce.hr/116214. Citirano 27.11.2021.
Chicago 17th Edition
Škrinjar, Darko. "Mješalice u mljekarskoj industriji." Mljekarstvo 33, br. 3 (1983): 79-85. https://hrcak.srce.hr/116214
Harvard
Škrinjar, D. (1983). 'Mješalice u mljekarskoj industriji', Mljekarstvo, 33(3), str. 79-85. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/116214 (Datum pristupa: 27.11.2021.)
Vancouver
Škrinjar D. Mješalice u mljekarskoj industriji. Mljekarstvo [Internet]. 1983 [pristupljeno 27.11.2021.];33(3):79-85. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/116214
IEEE
D. Škrinjar, "Mješalice u mljekarskoj industriji", Mljekarstvo, vol.33, br. 3, str. 79-85, 1983. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/116214. [Citirano: 27.11.2021.]

Sažetak
Od samog početka dobivanja sirovog mlijeka, odmah nakon mužnje pa sve do obrade, prerade i punjenja mlijeka kao i raznih mliječnih proizvoda u ambalažu, susrećemo se sa primjenom raznih vrsta mješalica. Mješalice se upotrebljavaju u svim područjima mljekarske prerade, kao i u mljekarama svih tipova i modela.

Ključne riječi
mljekarska industrija; mješalice

Hrčak ID: 116214

URI
https://hrcak.srce.hr/116214

Posjeta: 401 *