hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 33 No. 4, 1983.

Stručni rad

Rezultati atestnog ispitivanja nove opreme za hlađenje mlijeka

Velimir M. Jovanović ; Institut za mlekarstvo, Beograd

Puni tekst: hrvatski, pdf (2 MB) str. 112-123 preuzimanja: 220* citiraj
APA 6th Edition
Jovanović, V.M. (1983). Rezultati atestnog ispitivanja nove opreme za hlađenje mlijeka. Mljekarstvo, 33 (4), 112-123. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/116227
MLA 8th Edition
Jovanović, Velimir M.. "Rezultati atestnog ispitivanja nove opreme za hlađenje mlijeka." Mljekarstvo, vol. 33, br. 4, 1983, str. 112-123. https://hrcak.srce.hr/116227. Citirano 18.01.2021.
Chicago 17th Edition
Jovanović, Velimir M.. "Rezultati atestnog ispitivanja nove opreme za hlađenje mlijeka." Mljekarstvo 33, br. 4 (1983): 112-123. https://hrcak.srce.hr/116227
Harvard
Jovanović, V.M. (1983). 'Rezultati atestnog ispitivanja nove opreme za hlađenje mlijeka', Mljekarstvo, 33(4), str. 112-123. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/116227 (Datum pristupa: 18.01.2021.)
Vancouver
Jovanović VM. Rezultati atestnog ispitivanja nove opreme za hlađenje mlijeka. Mljekarstvo [Internet]. 1983 [pristupljeno 18.01.2021.];33(4):112-123. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/116227
IEEE
V.M. Jovanović, "Rezultati atestnog ispitivanja nove opreme za hlađenje mlijeka", Mljekarstvo, vol.33, br. 4, str. 112-123, 1983. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/116227. [Citirano: 18.01.2021.]

Sažetak
Ispitivanja su izvršena u cilju izdavanja javne isprave (atesta) o tehničkim karakteristikama i tehnološkim svojstvima bazena za hlađenje mlijeka kapaciteta 100 litara. Rezultati dobiveni ovim ispitivanjima daju podatke o brzini hlađenja, održavanja temperature (izolacija), osjetljivosti termostata, radu miješalice, o točnosti utvrđivanja količine mlijeka pomoću mjernog štapa, utrošku električne energije i općoj podobnosti za sanitaciju.

Ključne riječi
mlijeka; hlađenje; oprema

Hrčak ID: 116227

URI
https://hrcak.srce.hr/116227

Posjeta: 328 *