hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt

Marija Butraković ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (328 KB) str. 55-56 preuzimanja: 221* citiraj
APA 6th Edition
Butraković, M. (1956). Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt. Mljekarstvo, 6 (3), 55-56. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/124861
MLA 8th Edition
Butraković, Marija. "Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt." Mljekarstvo, vol. 6, br. 3, 1956, str. 55-56. https://hrcak.srce.hr/124861. Citirano 03.08.2020.
Chicago 17th Edition
Butraković, Marija. "Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt." Mljekarstvo 6, br. 3 (1956): 55-56. https://hrcak.srce.hr/124861
Harvard
Butraković, M. (1956). 'Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt', Mljekarstvo, 6(3), str. 55-56. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/124861 (Datum pristupa: 03.08.2020.)
Vancouver
Butraković M. Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [pristupljeno 03.08.2020.];6(3):55-56. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/124861
IEEE
M. Butraković, "Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt", Mljekarstvo, vol.6, br. 3, str. 55-56, 1956. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/124861. [Citirano: 03.08.2020.]
Puni tekst: srpski, pdf (131 KB) str. 55-56 preuzimanja: 155* citiraj
APA 6th Edition
Butraković, M. (1956). Контрола погонских (техничких) култура за сиреве, маслац и јогурт. Mljekarstvo, 6 (3), 55-56. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/124861
MLA 8th Edition
Butraković, Marija. "Контрола погонских (техничких) култура за сиреве, маслац и јогурт." Mljekarstvo, vol. 6, br. 3, 1956, str. 55-56. https://hrcak.srce.hr/124861. Citirano 03.08.2020.
Chicago 17th Edition
Butraković, Marija. "Контрола погонских (техничких) култура за сиреве, маслац и јогурт." Mljekarstvo 6, br. 3 (1956): 55-56. https://hrcak.srce.hr/124861
Harvard
Butraković, M. (1956). 'Контрола погонских (техничких) култура за сиреве, маслац и јогурт', Mljekarstvo, 6(3), str. 55-56. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/124861 (Datum pristupa: 03.08.2020.)
Vancouver
Butraković M. Контрола погонских (техничких) култура за сиреве, маслац и јогурт. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [pristupljeno 03.08.2020.];6(3):55-56. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/124861
IEEE
M. Butraković, "Контрола погонских (техничких) култура за сиреве, маслац и јогурт", Mljekarstvo, vol.6, br. 3, str. 55-56, 1956. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/124861. [Citirano: 03.08.2020.]

Sažetak
Često se u praksi događa, da primjenom čistih kultura ne postižemo one rezultate u proizvodnji sira, maslaca ili jogurta, koje bi radi njihove primjene trebali očekivati.

Ključne riječi
sir; maslac; jogurt; kulture

Hrčak ID: 124861

URI
https://hrcak.srce.hr/124861

[srpski]

Posjeta: 559 *