Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

Производња хавартија

Miroslava Pospišil ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Puni tekst: hrvatski pdf 497 Kb

str. 39-41

preuzimanja: 432

citiraj

Puni tekst: srpski pdf 451 Kb

str. 39-41

preuzimanja: 360

citiraj


Sažetak

Хаварти je име једне данске фарме са сјеверног дијела Зеланда, на kojoj се отприлике пред 100 година почео производити no први пут сир, о којем је ријеч у овом чланку. У ред данских сирева увела га je власница фарме, те je тај сир no њеној фарми добио и име.

Ključne riječi

сир; хаварти

Hrčak ID:

124854

URI

https://hrcak.srce.hr/124854

Datum izdavanja:

2.2.1956.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski

Posjeta: 1.349 *