Stručni rad
Sirarstvo oko Triglava
Srečko Šabec
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Puni tekst: hrvatski pdf 1.133 Kb
str. 173-179
preuzimanja: 457
citiraj
APA 6th Edition
Šabec, S. (1956). Sirarstvo oko Triglava. Mljekarstvo, 6 (7 i 8), 173-179. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/126876
MLA 8th Edition
Šabec, Srečko. "Sirarstvo oko Triglava." Mljekarstvo, vol. 6, br. 7 i 8, 1956, str. 173-179. https://hrcak.srce.hr/126876. Citirano 24.04.2024.
Chicago 17th Edition
Šabec, Srečko. "Sirarstvo oko Triglava." Mljekarstvo 6, br. 7 i 8 (1956): 173-179. https://hrcak.srce.hr/126876
Harvard
Šabec, S. (1956). 'Sirarstvo oko Triglava', Mljekarstvo, 6(7 i 8), str. 173-179. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/126876 (Datum pristupa: 24.04.2024.)
Vancouver
Šabec S. Sirarstvo oko Triglava. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [pristupljeno 24.04.2024.];6(7 i 8):173-179. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/126876
IEEE
S. Šabec, "Sirarstvo oko Triglava", Mljekarstvo, vol.6, br. 7 i 8, str. 173-179, 1956. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/126876. [Citirano: 24.04.2024.]
Puni tekst: srpski pdf 1.174 Kb
str. 173-179
preuzimanja: 303
citiraj
APA 6th Edition
Šabec, S. (1956). Sirarstvo oko Triglava. Mljekarstvo, 6 (7 i 8), 173-179. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/126876
MLA 8th Edition
Šabec, Srečko. "Sirarstvo oko Triglava." Mljekarstvo, vol. 6, br. 7 i 8, 1956, str. 173-179. https://hrcak.srce.hr/126876. Citirano 24.04.2024.
Chicago 17th Edition
Šabec, Srečko. "Sirarstvo oko Triglava." Mljekarstvo 6, br. 7 i 8 (1956): 173-179. https://hrcak.srce.hr/126876
Harvard
Šabec, S. (1956). 'Sirarstvo oko Triglava', Mljekarstvo, 6(7 i 8), str. 173-179. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/126876 (Datum pristupa: 24.04.2024.)
Vancouver
Šabec S. Sirarstvo oko Triglava. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [pristupljeno 24.04.2024.];6(7 i 8):173-179. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/126876
IEEE
S. Šabec, "Sirarstvo oko Triglava", Mljekarstvo, vol.6, br. 7 i 8, str. 173-179, 1956. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/126876. [Citirano: 24.04.2024.]
Sažetak
Izrađivanje sireva u NR Sloveniji ima već lijepu tradiciju. Smatra se da su vještinu izrađivanja sireva na slovenskom teritoriju poznavali već starosjedioci Iliri ili Kelti.
Ključne riječi
sir; proizvodnja; Slovenija
Hrčak ID:
126876
URI
https://hrcak.srce.hr/126876
Datum izdavanja:
2.7.1956.
Podaci na drugim jezicima:
engleski
srpski
Posjeta: 1.481
*
