hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Proizvodnja umjetne mlaćenice

Dubravka Filjak ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (486 KB) str. 220-221 preuzimanja: 233* citiraj
APA 6th Edition
Filjak, D. (1956). Proizvodnja umjetne mlaćenice. Mljekarstvo, 6 (9), 220-221. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/129004
MLA 8th Edition
Filjak, Dubravka. "Proizvodnja umjetne mlaćenice." Mljekarstvo, vol. 6, br. 9, 1956, str. 220-221. https://hrcak.srce.hr/129004. Citirano 16.10.2019.
Chicago 17th Edition
Filjak, Dubravka. "Proizvodnja umjetne mlaćenice." Mljekarstvo 6, br. 9 (1956): 220-221. https://hrcak.srce.hr/129004
Harvard
Filjak, D. (1956). 'Proizvodnja umjetne mlaćenice', Mljekarstvo, 6(9), str. 220-221. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/129004 (Datum pristupa: 16.10.2019.)
Vancouver
Filjak D. Proizvodnja umjetne mlaćenice. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [pristupljeno 16.10.2019.];6(9):220-221. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/129004
IEEE
D. Filjak, "Proizvodnja umjetne mlaćenice", Mljekarstvo, vol.6, br. 9, str. 220-221, 1956. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/129004. [Citirano: 16.10.2019.]
Puni tekst: srpski, pdf (205 KB) str. 220-221 preuzimanja: 131* citiraj
APA 6th Edition
Filjak, D. (1956). Производња умјетне млаћенице. Mljekarstvo, 6 (9), 220-221. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/129004
MLA 8th Edition
Filjak, Dubravka. "Производња умјетне млаћенице." Mljekarstvo, vol. 6, br. 9, 1956, str. 220-221. https://hrcak.srce.hr/129004. Citirano 16.10.2019.
Chicago 17th Edition
Filjak, Dubravka. "Производња умјетне млаћенице." Mljekarstvo 6, br. 9 (1956): 220-221. https://hrcak.srce.hr/129004
Harvard
Filjak, D. (1956). 'Производња умјетне млаћенице', Mljekarstvo, 6(9), str. 220-221. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/129004 (Datum pristupa: 16.10.2019.)
Vancouver
Filjak D. Производња умјетне млаћенице. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [pristupljeno 16.10.2019.];6(9):220-221. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/129004
IEEE
D. Filjak, "Производња умјетне млаћенице", Mljekarstvo, vol.6, br. 9, str. 220-221, 1956. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/129004. [Citirano: 16.10.2019.]

Sažetak
Mlaćenica (nuzgredni proizvod kod izrade maslaca) u stranim državama, a napose u nekim državama SAD mnogo se konzumira, naročito za ljetnih mjeseci. No njene su količine redovito nedovoljne i ne mogu podmiriti veliki broj potrošača. Zato se od obranog mlijeka proizvodi tzv. umjetna mlaćenica, koja je po svom okusu vrlo slična prirodnoj.

Ključne riječi
mlaćenica; proizvodnja

Hrčak ID: 129004

URI
https://hrcak.srce.hr/129004

[srpski]

Posjeta: 520 *