hrcak mascot   Srce   HID

Prethodno priopćenje
https://doi.org/10.15291/geoadria.37

Uloga grupa solidarne razmjene u razvoju ekološke poljoprivrede u Hrvatskoj

Ivan Sarjanović ; Osnovna škola Horvati, Zagreb, Hrvatska

Puni tekst: hrvatski, pdf (2 MB) str. 1-25 preuzimanja: 339* citiraj
APA 6th Edition
Sarjanović, I. (2014). Uloga grupa solidarne razmjene u razvoju ekološke poljoprivrede u Hrvatskoj. Geoadria, 19 (1), 1-25. https://doi.org/10.15291/geoadria.37
MLA 8th Edition
Sarjanović, Ivan. "Uloga grupa solidarne razmjene u razvoju ekološke poljoprivrede u Hrvatskoj." Geoadria, vol. 19, br. 1, 2014, str. 1-25. https://doi.org/10.15291/geoadria.37. Citirano 17.06.2019.
Chicago 17th Edition
Sarjanović, Ivan. "Uloga grupa solidarne razmjene u razvoju ekološke poljoprivrede u Hrvatskoj." Geoadria 19, br. 1 (2014): 1-25. https://doi.org/10.15291/geoadria.37
Harvard
Sarjanović, I. (2014). 'Uloga grupa solidarne razmjene u razvoju ekološke poljoprivrede u Hrvatskoj', Geoadria, 19(1), str. 1-25. doi: https://doi.org/10.15291/geoadria.37
Vancouver
Sarjanović I. Uloga grupa solidarne razmjene u razvoju ekološke poljoprivrede u Hrvatskoj. Geoadria [Internet]. 2014 [pristupljeno 17.06.2019.];19(1):1-25. doi: https://doi.org/10.15291/geoadria.37
IEEE
I. Sarjanović, "Uloga grupa solidarne razmjene u razvoju ekološke poljoprivrede u Hrvatskoj", Geoadria, vol.19, br. 1, str. 1-25, 2014. [Online]. doi: https://doi.org/10.15291/geoadria.37
Puni tekst: engleski, pdf (2 MB) str. 1-25 preuzimanja: 259* citiraj
APA 6th Edition
Sarjanović, I. (2014). The role of community supported agriculture in the development of organic agriculture in Croatia. Geoadria, 19 (1), 1-25. https://doi.org/10.15291/geoadria.37
MLA 8th Edition
Sarjanović, Ivan. "The role of community supported agriculture in the development of organic agriculture in Croatia." Geoadria, vol. 19, br. 1, 2014, str. 1-25. https://doi.org/10.15291/geoadria.37. Citirano 17.06.2019.
Chicago 17th Edition
Sarjanović, Ivan. "The role of community supported agriculture in the development of organic agriculture in Croatia." Geoadria 19, br. 1 (2014): 1-25. https://doi.org/10.15291/geoadria.37
Harvard
Sarjanović, I. (2014). 'The role of community supported agriculture in the development of organic agriculture in Croatia', Geoadria, 19(1), str. 1-25. doi: https://doi.org/10.15291/geoadria.37
Vancouver
Sarjanović I. The role of community supported agriculture in the development of organic agriculture in Croatia. Geoadria [Internet]. 2014 [pristupljeno 17.06.2019.];19(1):1-25. doi: https://doi.org/10.15291/geoadria.37
IEEE
I. Sarjanović, "The role of community supported agriculture in the development of organic agriculture in Croatia", Geoadria, vol.19, br. 1, str. 1-25, 2014. [Online]. doi: https://doi.org/10.15291/geoadria.37

Sažetak
Grupe solidarne razmjene jedan su od oblika proizvodnje i razmjene hrane koji su suprotstavljene komercijalnoj poljoprivredi. Sastoje se od sudionika koji kupuju svježu, netretiranu i lokalno uzgojenu hranu izravno od proizvođača, čime se dijeli rizik i eliminiraju prekupci. Rad prikazuje osnovne postulate funkcioniranja grupa solidarne razmjene i povijesne okolnosti njihova razvoja. Osim ekonomske komponente funkcioniranja grupa koja je najvidljivija (osiguravanje otkupa poljoprivrednika), naglašene su i socijalna i kulturna dimenzija djelovanja grupa. Temeljni je dio rada prikaz funkcioniranja grupa solidarne razmjene u Hrvatskoj i usporedba socio-ekonomskih obilježja članova grupa i poljoprivrednika koji ih opskrbljuju sa svjetskim trendovima. Rezultati su prikupljeni anketnim istraživanjem provedenim putem interneta (46 članova grupa i pet poljoprivrednika) tijekom ožujka i travnja 2013. Istraživanje je potvrdilo da su, u skladu s početnim hipotezama, članovi grupa mlađe i natprosječno obrazovane osobe nastanjene u velikim gradovima i urbaniziranim regijama (Zagreb, Kvarner, Istra) motivirane ponajprije eko-socijalnim razlozima (ekološka svijest, zdrava hrana i suradnja s članovima grupe). Poljoprivrednici koji surađuju s grupama bave se ekološkom poljoprivredom na gospodarstvima manjim od hrvatskog prosjeka, surađuju s grupama radi lakšeg plasmana proizvoda te smatraju da grupe pozitivno utječu na njihovu zaradu i uključenost lokalne zajednice.

Ključne riječi
grupe solidarne razmjene; ekološka poljoprivreda; Hrvatska

Hrčak ID: 129123

URI
https://hrcak.srce.hr/129123

[engleski]

Posjeta: 1.098 *