hrcak mascot   Srce   HID

Pregledni rad

Zašto je važno zdravlje bioloških membrana

Alena Buretić-Tomljanović   ORCID icon orcid.org/0000-0002-9840-1245 ; Zavod za biologiju i medicinsku genetiku, Medicinski fakultet Sveučilišta u Rijeci, Rijeka

Puni tekst: hrvatski, pdf (972 KB) str. 391-413 preuzimanja: 747* citiraj
APA 6th Edition
Buretić-Tomljanović, A. (2014). Zašto je važno zdravlje bioloških membrana. Medicina Fluminensis, 50. (4), 391-413. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/129782
MLA 8th Edition
Buretić-Tomljanović, Alena. "Zašto je važno zdravlje bioloških membrana." Medicina Fluminensis, vol. 50., br. 4, 2014, str. 391-413. https://hrcak.srce.hr/129782. Citirano 20.11.2019.
Chicago 17th Edition
Buretić-Tomljanović, Alena. "Zašto je važno zdravlje bioloških membrana." Medicina Fluminensis 50., br. 4 (2014): 391-413. https://hrcak.srce.hr/129782
Harvard
Buretić-Tomljanović, A. (2014). 'Zašto je važno zdravlje bioloških membrana', Medicina Fluminensis, 50.(4), str. 391-413. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/129782 (Datum pristupa: 20.11.2019.)
Vancouver
Buretić-Tomljanović A. Zašto je važno zdravlje bioloških membrana. Medicina Fluminensis [Internet]. 2014 [pristupljeno 20.11.2019.];50.(4):391-413. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/129782
IEEE
A. Buretić-Tomljanović, "Zašto je važno zdravlje bioloških membrana", Medicina Fluminensis, vol.50., br. 4, str. 391-413, 2014. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/129782. [Citirano: 20.11.2019.]

Sažetak
Membranski sustav stanice dinamična je struktura koja prožima čitavu citoplazmu i u kojoj su pojedine membrane u stalnoj i kontroliranoj mijeni i interakciji. Lipidi, kao jedna od glavnih strukturnih komponenti biomembrana, jesu kompozicijski složene molekule bez dobro definirane molekulske strukture, ali s raznovrsnim potencijalnim ulogama. Znanstvena istraživanja omogućila su bolje upoznavanje uloge lipida u održavanju stanične homeostaze i sveukupnog zdravlja organizma. Biološke membrane posrednici su u interakciji stanica sa staničnom okolinom i prijenosu informacija prema jezgri. Okolišni čimbenici, ponajprije određeni nutrijenti (masne kiseline i drugi), putem specifičnih transkripcijskih čimbenika i/ili epigenetičkih mehanizama reguliraju aktivnost brojnih gena čime moduliraju interpretaciju našeg nasljeđa. Masne kiseline, naročito višestrukonezasićene (engl. polyunsaturated fatty acids; PUFA), ključna su strukturna i funkcijska komponenta membranskih fosfolipida. Sadržaj PUFA (posebice dokozaheksaenske kiseline, ali i drugih) u membranskim fosfolipidima regulira transportne i signalne procese (organizaciju i funkciju lateralnih domena) te modulira fizikalna, kemijska i električna svojstva bioloških membrana. Njihova neuravnotežena lipidna kompozicija (posebice nedostatak PUFA iz obitelji n-3, kolesterola i/ili određenih sfingolipida) može prouzročiti stres endoplazmatskog retikuluma, što će remetiti membransku dinamiku, potaknuti upalne procese u stanicama, dugoročno narušavati staničnu homeostazu i ubrzati fiziološki proces starenja. PUFA-e, njihovi derivati te mononezasićene i zasićene masne kiseline posjeduju različit upalni potencijal što upućuje na važnost relativne zastupljenosti specifičnih masnih kiselina u prehrani čovjeka. Esencijalne PUFA-e čovjek mora unijeti prehranom, a stanična i fiziologija bioloških membrana zahtijevaju kontinuirani unos i prethodno formuliranih dugolančanih PUFA tijekom razvojnih procesa i u adultnoj dobi. Dugotrajna prisutnost upalnih procesa niskoga stupnja, koja bi mogla biti povezana s abnormalnom kompozicijom bioloških membrana, u znanstvenoj je literaturi prepoznata kao osnova neurodegenerativnih, psihijatrijskih i drugih kroničnih bolesti čovjeka.

Ključne riječi
dokozaheksaenska kiselina; kronične bolesti; lipidi; membrane; prehrana; upala

Hrčak ID: 129782

URI
https://hrcak.srce.hr/129782

[engleski]

Posjeta: 1.060 *