hrcak mascot   Srce   HID

Ostalo

Dosljedna implementacija plana praćenja rezidua u svrhu zaštite zdravlja potrošača

Mr.sc. Sanin Tanković, dr.vet.med. ; med.; Vedrana Jelušić, dr.vet.med., Ured za veterinarstvo BiH, Sarajevo, BiH;
Brankica Šekarić, dr.vet.med. ; Republička uprava za inspekcijske poslove, Istočno Sarajevo,
Nina Bilandžić, dipl.ing.biotehnol. ; Laboratorij za određivanje rezidua, Hrvatski veterinarski institut, Zagreb, Hrvatska;
prof.dr. Muhamed Smajlović ; Veterinarski fakultet Univerziteta u Sarajevu, Sarajevo, BiH

Puni tekst: hrvatski, pdf (1 MB) str. 416-422 preuzimanja: 384* citiraj
APA 6th Edition
Tanković, dr.vet.med., M.s.S., Šekarić, dr.vet.med., B., Bilandžić, dipl.ing.biotehnol., N. i Smajlović, p.d.M. (2014). Dosljedna implementacija plana praćenja rezidua u svrhu zaštite zdravlja potrošača. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XVI (5), 416-422. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/132400
MLA 8th Edition
Tanković, dr.vet.med., Mr.sc. Sanin, et al. "Dosljedna implementacija plana praćenja rezidua u svrhu zaštite zdravlja potrošača." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. XVI, br. 5, 2014, str. 416-422. https://hrcak.srce.hr/132400. Citirano 09.08.2020.
Chicago 17th Edition
Tanković, dr.vet.med., Mr.sc. Sanin, Brankica Šekarić, dr.vet.med., Nina Bilandžić, dipl.ing.biotehnol. i prof.dr. Muhamed Smajlović. "Dosljedna implementacija plana praćenja rezidua u svrhu zaštite zdravlja potrošača." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu XVI, br. 5 (2014): 416-422. https://hrcak.srce.hr/132400
Harvard
Tanković, dr.vet.med., M.s.S., et al. (2014). 'Dosljedna implementacija plana praćenja rezidua u svrhu zaštite zdravlja potrošača', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XVI(5), str. 416-422. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/132400 (Datum pristupa: 09.08.2020.)
Vancouver
Tanković, dr.vet.med. MsS, Šekarić, dr.vet.med. B, Bilandžić, dipl.ing.biotehnol. N, Smajlović pdM. Dosljedna implementacija plana praćenja rezidua u svrhu zaštite zdravlja potrošača. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2014 [pristupljeno 09.08.2020.];XVI(5):416-422. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/132400
IEEE
M.s.S. Tanković, dr.vet.med., B. Šekarić, dr.vet.med., N. Bilandžić, dipl.ing.biotehnol. i p.d.M. Smajlović, "Dosljedna implementacija plana praćenja rezidua u svrhu zaštite zdravlja potrošača", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.XVI, br. 5, str. 416-422, 2014. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/132400. [Citirano: 09.08.2020.]
Puni tekst: engleski, pdf (2 MB) str. 441-446 preuzimanja: 118* citiraj
APA 6th Edition
Tanković, dr.vet.med., M.s.S., Šekarić, dr.vet.med., B., Bilandžić, dipl.ing.biotehnol., N. i Smajlović, p.d.M. (2014). Consistent implementation of the residue monitoring plan for consumer health protection. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XVI (5), 441-446. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/132400
MLA 8th Edition
Tanković, dr.vet.med., Mr.sc. Sanin, et al. "Consistent implementation of the residue monitoring plan for consumer health protection." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. XVI, br. 5, 2014, str. 441-446. https://hrcak.srce.hr/132400. Citirano 09.08.2020.
Chicago 17th Edition
Tanković, dr.vet.med., Mr.sc. Sanin, Brankica Šekarić, dr.vet.med., Nina Bilandžić, dipl.ing.biotehnol. i prof.dr. Muhamed Smajlović. "Consistent implementation of the residue monitoring plan for consumer health protection." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu XVI, br. 5 (2014): 441-446. https://hrcak.srce.hr/132400
Harvard
Tanković, dr.vet.med., M.s.S., et al. (2014). 'Consistent implementation of the residue monitoring plan for consumer health protection', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XVI(5), str. 441-446. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/132400 (Datum pristupa: 09.08.2020.)
Vancouver
Tanković, dr.vet.med. MsS, Šekarić, dr.vet.med. B, Bilandžić, dipl.ing.biotehnol. N, Smajlović pdM. Consistent implementation of the residue monitoring plan for consumer health protection. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2014 [pristupljeno 09.08.2020.];XVI(5):441-446. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/132400
IEEE
M.s.S. Tanković, dr.vet.med., B. Šekarić, dr.vet.med., N. Bilandžić, dipl.ing.biotehnol. i p.d.M. Smajlović, "Consistent implementation of the residue monitoring plan for consumer health protection", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.XVI, br. 5, str. 441-446, 2014. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/132400. [Citirano: 09.08.2020.]

Sažetak
U cilju zaštite zdravlja potrošača i stvaranja preduvjeta za trgovinu živim životinjama i hranom životinjskog porijekla u Europskoj uniji,
kao i svim trećim zemljama koje žele trgovati ovom vrstom hrane s Europskom unijom postoji zakonska obaveza praćenja i kontrole rezidua.
Rezidue predstavljaju farmakološki aktivne supstance koje mogu zaostati u živim životinjama i proizvodima životinjskog porijekla
a za koje se sumnja ili je dokazano da mogu ugroziti zdravlje ljudi. Implementacijom plana praćenja rezdiua na sistematski način
otkriva se eventualno prisustvo nedozvoljenih supstanci odnosno određenih supstanci iznad dozvoljenog limita u živim životinjama i
hrani životinjskog porijekla. Nakon detekcije rezidua u dostavljenim uzorcima u tijekom laboratorijskog ispitivanja, nadležni inspekcijski
organi su dužni provesti sve nephodne mjere, tzv „follow up“, kako bi utvrdili razloge i porijeklo nedozvoljenih supstanci odnosno
razloge koji su doveli do prekoračenja maksimalno dozvoljenih količina u hrani životinjskog porijekla namijenjenoj prehrani ljudi. U našem primjeru ćemo opisati provedeni follow up, nakon detekcije kokcidiostatika u konzumnim jajima na farmi kokoši nesilica.

Ključne riječi
Rezidue; plan; follow up; kokcidiostatici

Hrčak ID: 132400

URI
https://hrcak.srce.hr/132400

[engleski] [njemački] [talijanski] [španjolski]

Posjeta: 738 *