hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad
https://doi.org/10.15567/mljekarstvo.2016.0109

Praćenje aflatoksina M1 u sirovom kravljem mlijeku u Hrvatskoj tijekom zime 2015.

Nina Bilandžić   ORCID icon orcid.org/0000-0002-0009-5367 ; Department of Veterinary Public Health, Laboratory for Residue Control, Croatian Veterinary Institute, Zagreb, Croatia
Ivana Varenina ; Department of Veterinary Public Health, Laboratory for Residue Control, Croatian Veterinary Institute, Zagreb, Croatia
Božica Solomun Kolanović ; Department of Veterinary Public Health, Laboratory for Residue Control, Croatian Veterinary Institute, Zagreb, Croatia
Đurđica Božić Luburić ; Department of Veterinary Public Health, Laboratory for Residue Control, Croatian Veterinary Institute, Zagreb, Croatia
Miroslav Benić ; Laboratory for Mastitis and Raw Milk Quality, Department for Bacteriology and Parasites, Croatian Veterinary Institute, Zagreb, Croatia
Luka Cvetnić ; Faculty of Veterinary Medicine, University of Zagreb, Zagreb, Croatia
Sanin Tanković ; Veterinary Office of Bosnia and Herzegovina, Sarajevo, Bosnia and Herzegovina
Željko Cvetnić ; Laboratory for Bacterial Zoonoses and Molecular Diagnostics of Bacterial Diseases, Department for Bacteriology and Parasites, Croatian Veterinary Institute, Zagreb, Croatia

Puni tekst: engleski, pdf (173 KB) str. 81-85 preuzimanja: 477* citiraj
APA 6th Edition
Bilandžić, N., Varenina, I., Solomun Kolanović, B., Božić Luburić, Đ., Benić, M., Cvetnić, L., ... Cvetnić, Ž. (2016). Monitoring of aflatoxin M1 in raw cow milk in Croatia during winter 2015. Mljekarstvo, 66 (1), 81-85. https://doi.org/10.15567/mljekarstvo.2016.0109
MLA 8th Edition
Bilandžić, Nina, et al. "Monitoring of aflatoxin M1 in raw cow milk in Croatia during winter 2015." Mljekarstvo, vol. 66, br. 1, 2016, str. 81-85. https://doi.org/10.15567/mljekarstvo.2016.0109. Citirano 19.10.2019.
Chicago 17th Edition
Bilandžić, Nina, Ivana Varenina, Božica Solomun Kolanović, Đurđica Božić Luburić, Miroslav Benić, Luka Cvetnić, Sanin Tanković i Željko Cvetnić. "Monitoring of aflatoxin M1 in raw cow milk in Croatia during winter 2015." Mljekarstvo 66, br. 1 (2016): 81-85. https://doi.org/10.15567/mljekarstvo.2016.0109
Harvard
Bilandžić, N., et al. (2016). 'Monitoring of aflatoxin M1 in raw cow milk in Croatia during winter 2015', Mljekarstvo, 66(1), str. 81-85. https://doi.org/10.15567/mljekarstvo.2016.0109
Vancouver
Bilandžić N, Varenina I, Solomun Kolanović B, Božić Luburić Đ, Benić M, Cvetnić L i sur. Monitoring of aflatoxin M1 in raw cow milk in Croatia during winter 2015. Mljekarstvo [Internet]. 2016 [pristupljeno 19.10.2019.];66(1):81-85. https://doi.org/10.15567/mljekarstvo.2016.0109
IEEE
N. Bilandžić, et al., "Monitoring of aflatoxin M1 in raw cow milk in Croatia during winter 2015", Mljekarstvo, vol.66, br. 1, str. 81-85, 2016. [Online]. https://doi.org/10.15567/mljekarstvo.2016.0109

Sažetak
Ukupno 548 uzoraka sirovog mlijeka prikupljeno je u zapadnoj, središnjoj i istočnoj regiji Hrvatske tijekom veljače i ožujka 2015. Koncentracije aflatoksina M1 (AFM1) su određivane primjenom imunoenzimskog testa. Granice detekcije (LOD) i kvantifikacije (LOQ) testa su 22,2 i 34,2 ng/kg. Prosječne razine AFM1 izmjerene u tri regije su (ng/kg): zapadna 3,69, središnja 3,11 i istočna 4,14. U ukupno 548 uzoraka analizirane koncentracije su bile ispod LOD vrijednosti i sukladno tome ispod maksimalne dozvoljene koncentracije propisane u Europskoj uniji (EU MDK) od 50 ng/kg. Rezultati upućuju na odsutnost upotrebe dopunske hrane za krave muzare koja je kontaminirana s aflatoksinom B1 tijekom zime 2015. To može biti rezultat poboljšanih uvjeta držanja hrane te poboljšanog i postroženog sustav kontrole mikotoksina u hrani za životinje u Hrvatskoj.

Ključne riječi
aflatoksin M1; sirovo kravlje mlijeko; ELISA; regije Hrvatske

Hrčak ID: 151129

URI
https://hrcak.srce.hr/151129

[engleski]

Posjeta: 803 *