hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak

Soljenje hrane i kronične bolesti

M. Mimica ; Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, Zagreb, Hrvatska
L. Krapac ; Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, Zagreb, Hrvatska

Puni tekst: hrvatski, pdf (5 MB) str. 131-137 preuzimanja: 89* citiraj
APA 6th Edition
Mimica, M. i Krapac, L. (1980). Soljenje hrane i kronične bolesti. Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 31 (2), 131-137. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/159980
MLA 8th Edition
Mimica, M. i L. Krapac. "Soljenje hrane i kronične bolesti." Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, vol. 31, br. 2, 1980, str. 131-137. https://hrcak.srce.hr/159980. Citirano 28.02.2021.
Chicago 17th Edition
Mimica, M. i L. Krapac. "Soljenje hrane i kronične bolesti." Arhiv za higijenu rada i toksikologiju 31, br. 2 (1980): 131-137. https://hrcak.srce.hr/159980
Harvard
Mimica, M., i Krapac, L. (1980). 'Soljenje hrane i kronične bolesti', Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 31(2), str. 131-137. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/159980 (Datum pristupa: 28.02.2021.)
Vancouver
Mimica M, Krapac L. Soljenje hrane i kronične bolesti. Arh Hig Rada Toksikol. [Internet]. 1980 [pristupljeno 28.02.2021.];31(2):131-137. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/159980
IEEE
M. Mimica i L. Krapac, "Soljenje hrane i kronične bolesti", Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, vol.31, br. 2, str. 131-137, 1980. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/159980. [Citirano: 28.02.2021.]

Sažetak
U epidemiološkom istraživanju kroničnih bolesti 1972. godine u uzorku stanovništva koji se sastojao od 3 265 ispitanika u dobi od 38 do 57 godina, dobivene su izjave o soljenju hrane. Najveći broj ispitanika (62,8%) izjavio je da »normalno« soli hranu, 17,0% »dosoljava«, a 1,6% »dosoljava mnogo« hranu. »Malo soli« hranu 16,1% a »ne soli« hranu 2,5% ispitanika. Muškarci u prosjeku više dosoljavaju hranu nego žene, a seosko stanovništvo više nego gradsko. Nisu nađene razlike u prevalenciji sistoličke niti dijastoličke hipertenzije s obzirom na izjave o soljenju hrane. Češći je bio nalaz varica, alkoholizma i kroničnog bronhitisa ispitanika koji više sole hranu.

Hrčak ID: 159980

URI
https://hrcak.srce.hr/159980

[engleski]

Posjeta: 257 *