Kratko priopćenje

Utjecaj ohratoksina a na masti i bjelančevine krvne plazme u pilića

V. Rupić ; Fakultet poljoprivrednih znanosti, Zagreb
B. Liker ; Fakultet poljoprivrednih znanosti, Zagreb
S. Mužic ; Fakultet poljoprivrednih znanosti, Zagreb
Č. Bogdanić ; Fakultet poljoprivrednih znanosti, Zagreb
I. Balzer ; Fakultet poljoprivrednih znanosti, Zagreb

Sažetak

lstražen je utjecaj ohratoksina A u hrani na koncentraciju ukupnih masti, ukupnih bjelančevina i albumina, te na koncentraciju alfa1, alfa2, beta i gama-globulina u krvnoj plazmi pilića. Pilići kontrolne skupine hranjeni su komercijalnim starterom, II skupine istim starterom u koji je primiješano 0,5 ppm ohratoksina A, a koncentracija ohratoksina A u hrani III skupine pilića iznosila je 5,0 ppm. Koncentracija ohratoksina A od 0,5 ppm djelovala je nakon 56 dana pokusa na povećanje, a koncentracija od 5,0 ppm ohratoksina A na smanjenje sadržaja ukupnih lipida, ukupnih proteina te albumina u krvnoj plazmi pokusnih pilića. Koncentracija ohratoksina A od 5,0 ppm djelovala je na smanjenje sadržaja alfa1, alfa2; beta i gama-globulina u krvnoj plazmi pilića kroz cijeli pokusni period.

Ključne riječi

Hrčak ID:

162189

URI

https://hrcak.srce.hr/162189

Datum izdavanja:

13.9.1978.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 701 *