hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Uređaji i oprema za proizvodnju čaja od maslinovog lista

Stjepan Sito ; Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet
Silvia Dovečer
Valentina Borić ; Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet
Martina Ploh ; Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet
Marina Borić ; Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet

Puni tekst: hrvatski, pdf (250 KB) str. 28-32 preuzimanja: 1.740* citiraj
APA 6th Edition
Sito, S., Dovečer, S., Borić, V., Ploh, M. i Borić, M. (2015). Uređaji i oprema za proizvodnju čaja od maslinovog lista. Glasnik Zaštite Bilja, 38 (6), 28-32. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/162323
MLA 8th Edition
Sito, Stjepan, et al. "Uređaji i oprema za proizvodnju čaja od maslinovog lista." Glasnik Zaštite Bilja, vol. 38, br. 6, 2015, str. 28-32. https://hrcak.srce.hr/162323. Citirano 21.09.2021.
Chicago 17th Edition
Sito, Stjepan, Silvia Dovečer, Valentina Borić, Martina Ploh i Marina Borić. "Uređaji i oprema za proizvodnju čaja od maslinovog lista." Glasnik Zaštite Bilja 38, br. 6 (2015): 28-32. https://hrcak.srce.hr/162323
Harvard
Sito, S., et al. (2015). 'Uređaji i oprema za proizvodnju čaja od maslinovog lista', Glasnik Zaštite Bilja, 38(6), str. 28-32. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/162323 (Datum pristupa: 21.09.2021.)
Vancouver
Sito S, Dovečer S, Borić V, Ploh M, Borić M. Uređaji i oprema za proizvodnju čaja od maslinovog lista. Glasnik Zaštite Bilja [Internet]. 2015 [pristupljeno 21.09.2021.];38(6):28-32. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/162323
IEEE
S. Sito, S. Dovečer, V. Borić, M. Ploh i M. Borić, "Uređaji i oprema za proizvodnju čaja od maslinovog lista", Glasnik Zaštite Bilja, vol.38, br. 6, str. 28-32, 2015. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/162323. [Citirano: 21.09.2021.]
Puni tekst: engleski, pdf (250 KB) str. 32-32 preuzimanja: 173* citiraj
APA 6th Edition
Sito, S., Dovečer, S., Borić, V., Ploh, M. i Borić, M. (2015). Tools and equipment for production of olive leaf tea. Glasnik Zaštite Bilja, 38 (6), 32-32. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/162323
MLA 8th Edition
Sito, Stjepan, et al. "Tools and equipment for production of olive leaf tea." Glasnik Zaštite Bilja, vol. 38, br. 6, 2015, str. 32-32. https://hrcak.srce.hr/162323. Citirano 21.09.2021.
Chicago 17th Edition
Sito, Stjepan, Silvia Dovečer, Valentina Borić, Martina Ploh i Marina Borić. "Tools and equipment for production of olive leaf tea." Glasnik Zaštite Bilja 38, br. 6 (2015): 32-32. https://hrcak.srce.hr/162323
Harvard
Sito, S., et al. (2015). 'Tools and equipment for production of olive leaf tea', Glasnik Zaštite Bilja, 38(6), str. 32-32. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/162323 (Datum pristupa: 21.09.2021.)
Vancouver
Sito S, Dovečer S, Borić V, Ploh M, Borić M. Tools and equipment for production of olive leaf tea. Glasnik Zaštite Bilja [Internet]. 2015 [pristupljeno 21.09.2021.];38(6):32-32. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/162323
IEEE
S. Sito, S. Dovečer, V. Borić, M. Ploh i M. Borić, "Tools and equipment for production of olive leaf tea", Glasnik Zaštite Bilja, vol.38, br. 6, str. 32-32, 2015. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/162323. [Citirano: 21.09.2021.]

Sažetak
Maslinovo ulje se spominje još u Bibliji i čime se ukazuje na dugu prisutnost masline kao kultivirane biljke. Čak su Grci i Rimljani bili svjesni blagodati masline te su je prilikom osvajanja novih teritorija širili mediteranskim bazenom. Maslinovo je ulje danas sinonim zdravog življenja i pravilne prehrane. Osim u prehrani, maslinovo se ulje koristi u liječenju i prevenciji bolesti zbog svog bogatog sadržaja polifenola, vitamina, masnih kisela, sterola, fosfolipida itd. Čini se da najranija poznata uporaba lista masline u medicinske svrhe potječe iz drevnog Egipta gdje su list masline smatrali simbolom nebeske moći. Zbog toga su koristili ekstrahirana ulja lista masline u dijelu rituala mumifikacije svojih kraljeva. Smatra se da su prva stabla masline kultivirana i posađena prije 5-6 tisuća godina na području Mezopotamije, Sirije i Palestine, odakle su se proširila Mediteranom. Budući da je potražnja za čajem masline iz dana u dan sve veća, u ovom su radu prikazani i opisani uređaji i oprema za proizvodnju čaja od lista masline.

Hrčak ID: 162323

URI
https://hrcak.srce.hr/162323

[engleski]

Posjeta: 2.213 *