hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak

Pomološka svojstva autohtonih sorata na području Žepča

Marijana Zovko ; Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Sveučilište u Mostaru
Dijana Vego ; Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Sveučilište u Mostaru
Mladen Zovko ; Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Sveučilište u Mostaru

Puni tekst: hrvatski, pdf (505 KB) str. 54-73 preuzimanja: 102* citiraj
APA 6th Edition
Zovko, M., Vego, D. i Zovko, M. (2010). Pomološka svojstva autohtonih sorata na području Žepča. Glasnik Zaštite Bilja, 33 (1), 54-73. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/163390
MLA 8th Edition
Zovko, Marijana, et al. "Pomološka svojstva autohtonih sorata na području Žepča." Glasnik Zaštite Bilja, vol. 33, br. 1, 2010, str. 54-73. https://hrcak.srce.hr/163390. Citirano 01.12.2020.
Chicago 17th Edition
Zovko, Marijana, Dijana Vego i Mladen Zovko. "Pomološka svojstva autohtonih sorata na području Žepča." Glasnik Zaštite Bilja 33, br. 1 (2010): 54-73. https://hrcak.srce.hr/163390
Harvard
Zovko, M., Vego, D., i Zovko, M. (2010). 'Pomološka svojstva autohtonih sorata na području Žepča', Glasnik Zaštite Bilja, 33(1), str. 54-73. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/163390 (Datum pristupa: 01.12.2020.)
Vancouver
Zovko M, Vego D, Zovko M. Pomološka svojstva autohtonih sorata na području Žepča. Glasnik Zaštite Bilja [Internet]. 2010 [pristupljeno 01.12.2020.];33(1):54-73. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/163390
IEEE
M. Zovko, D. Vego i M. Zovko, "Pomološka svojstva autohtonih sorata na području Žepča", Glasnik Zaštite Bilja, vol.33, br. 1, str. 54-73, 2010. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/163390. [Citirano: 01.12.2020.]
Puni tekst: engleski, pdf (505 KB) str. 73-73 preuzimanja: 540* citiraj
APA 6th Edition
Zovko, M., Vego, D. i Zovko, M. (2010). Pomological characteristics of autochthonous varieties in area of Žepče. Glasnik Zaštite Bilja, 33 (1), 73-73. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/163390
MLA 8th Edition
Zovko, Marijana, et al. "Pomological characteristics of autochthonous varieties in area of Žepče." Glasnik Zaštite Bilja, vol. 33, br. 1, 2010, str. 73-73. https://hrcak.srce.hr/163390. Citirano 01.12.2020.
Chicago 17th Edition
Zovko, Marijana, Dijana Vego i Mladen Zovko. "Pomological characteristics of autochthonous varieties in area of Žepče." Glasnik Zaštite Bilja 33, br. 1 (2010): 73-73. https://hrcak.srce.hr/163390
Harvard
Zovko, M., Vego, D., i Zovko, M. (2010). 'Pomological characteristics of autochthonous varieties in area of Žepče', Glasnik Zaštite Bilja, 33(1), str. 73-73. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/163390 (Datum pristupa: 01.12.2020.)
Vancouver
Zovko M, Vego D, Zovko M. Pomological characteristics of autochthonous varieties in area of Žepče. Glasnik Zaštite Bilja [Internet]. 2010 [pristupljeno 01.12.2020.];33(1):73-73. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/163390
IEEE
M. Zovko, D. Vego i M. Zovko, "Pomological characteristics of autochthonous varieties in area of Žepče", Glasnik Zaštite Bilja, vol.33, br. 1, str. 73-73, 2010. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/163390. [Citirano: 01.12.2020.]

Sažetak
Područje Žepča ima tradiciju u uzgoju voćaka, što posebice potvrđuju okućnice bogate starim, često naslijeđenim, ali još uvijek sačuvanim stablima. Riječ je o domaćim autohtonim sortama, udomaćenim sortama, starim donesenim sortama, najčešće nepoznatog podrijetla, ili čak njihovim tipovima, ali najbolje se razaznaju po lokalnim nazivima. U radu je opisano sedam autohtonih sorti jabuke: Petrovnjača, Sisa, Torulja, Zvečarka, Kanjuška, Kožara i Kraljica. U detaljno provedenoj pomološkoj obradi korištene su deskripcijske točke i drugi važni parametri (težina, oblik, boja pokožice, peteljkino i čašično udubljenje, boja mesa, sjemenke). Najmanje plodove ima sorta Sisa (71,04 g), a sorta Torulja ima vrlo krupne plodove (284,9 g).
Plodovi su sočni do srednje sočni, izražene ugodne arome, a neki od plodova se odlikuju i izraženim mirisom. Plodovi sorte Kanjuška izrazito su aromatični i od svih sorata, ona ima najintenzivniji miris.

Ključne riječi
autohtone sorte; jabuka; plodovi

Hrčak ID: 163390

URI
https://hrcak.srce.hr/163390

[engleski]

Posjeta: 799 *