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Original scientific paper

Influencia de los ddgs sobre las características de la canal de los pollitos de engorde

Mario Ronta ; Poljoprivredni fakultet u Osijeku
Matija Domaćinović ; Poljoprivredni fakultet u Osijeku
Ivana Klarić ; Poljoprivredni fakultet u Osijeku
Vedran Bertić ; Zavod za javno zdravstvo Osijek
Danijela Samac ; Poljoprivredni fakultet u Osijeku
Zvonimir Steiner ; Poljoprivredni fakultet u Osijeku

Fulltext: spanish, pdf (163 KB) pages 531-531 downloads: 86* cite
APA 6th Edition
Ronta, M., Domaćinović, M., Klarić, I., Bertić, V., Samac, D. & Steiner, Z. (2016). Influencia de los ddgs sobre las características de la canal de los pollitos de engorde. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XVIII (6), 531-531. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/172145
MLA 8th Edition
Ronta, Mario, et al. "Influencia de los ddgs sobre las características de la canal de los pollitos de engorde." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. XVIII, no. 6, 2016, pp. 531-531. https://hrcak.srce.hr/172145. Accessed 21 Oct. 2020.
Chicago 17th Edition
Ronta, Mario, Matija Domaćinović, Ivana Klarić, Vedran Bertić, Danijela Samac and Zvonimir Steiner. "Influencia de los ddgs sobre las características de la canal de los pollitos de engorde." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu XVIII, no. 6 (2016): 531-531. https://hrcak.srce.hr/172145
Harvard
Ronta, M., et al. (2016). 'Influencia de los ddgs sobre las características de la canal de los pollitos de engorde', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XVIII(6), pp. 531-531. Available at: https://hrcak.srce.hr/172145 (Accessed 21 October 2020)
Vancouver
Ronta M, Domaćinović M, Klarić I, Bertić V, Samac D, Steiner Z. Influencia de los ddgs sobre las características de la canal de los pollitos de engorde. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2016 [cited 2020 October 21];XVIII(6):531-531. Available from: https://hrcak.srce.hr/172145
IEEE
M. Ronta, M. Domaćinović, I. Klarić, V. Bertić, D. Samac and Z. Steiner, "Influencia de los ddgs sobre las características de la canal de los pollitos de engorde", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.XVIII, no. 6, pp. 531-531, 2016. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/172145. [Accessed: 21 October 2020]
Fulltext: croatian, pdf (163 KB) pages 526-530 downloads: 99* cite
APA 6th Edition
Ronta, M., Domaćinović, M., Klarić, I., Bertić, V., Samac, D. & Steiner, Z. (2016). Utjecaj ddgs-a na klaonička svojstva tovnih pilića. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XVIII (6), 526-530. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/172145
MLA 8th Edition
Ronta, Mario, et al. "Utjecaj ddgs-a na klaonička svojstva tovnih pilića." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. XVIII, no. 6, 2016, pp. 526-530. https://hrcak.srce.hr/172145. Accessed 21 Oct. 2020.
Chicago 17th Edition
Ronta, Mario, Matija Domaćinović, Ivana Klarić, Vedran Bertić, Danijela Samac and Zvonimir Steiner. "Utjecaj ddgs-a na klaonička svojstva tovnih pilića." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu XVIII, no. 6 (2016): 526-530. https://hrcak.srce.hr/172145
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Ronta M, Domaćinović M, Klarić I, Bertić V, Samac D, Steiner Z. Utjecaj ddgs-a na klaonička svojstva tovnih pilića. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2016 [cited 2020 October 21];XVIII(6):526-530. Available from: https://hrcak.srce.hr/172145
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M. Ronta, M. Domaćinović, I. Klarić, V. Bertić, D. Samac and Z. Steiner, "Utjecaj ddgs-a na klaonička svojstva tovnih pilića", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.XVIII, no. 6, pp. 526-530, 2016. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/172145. [Accessed: 21 October 2020]
Fulltext: english, pdf (163 KB) pages 530-530 downloads: 92* cite
APA 6th Edition
Ronta, M., Domaćinović, M., Klarić, I., Bertić, V., Samac, D. & Steiner, Z. (2016). Effect of ddgs on slaughter characteristics of broilers. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XVIII (6), 530-530. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/172145
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Ronta, Mario, et al. "Effect of ddgs on slaughter characteristics of broilers." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. XVIII, no. 6, 2016, pp. 530-530. https://hrcak.srce.hr/172145. Accessed 21 Oct. 2020.
Chicago 17th Edition
Ronta, Mario, Matija Domaćinović, Ivana Klarić, Vedran Bertić, Danijela Samac and Zvonimir Steiner. "Effect of ddgs on slaughter characteristics of broilers." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu XVIII, no. 6 (2016): 530-530. https://hrcak.srce.hr/172145
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Fulltext: german, pdf (163 KB) pages 531-531 downloads: 81* cite
APA 6th Edition
Ronta, M., Domaćinović, M., Klarić, I., Bertić, V., Samac, D. & Steiner, Z. (2016). Auswirkung von Trockenschlempe (ddsg) auf die schlachteigenschaften von Masthähnchen. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XVIII (6), 531-531. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/172145
MLA 8th Edition
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Ronta, Mario, Matija Domaćinović, Ivana Klarić, Vedran Bertić, Danijela Samac and Zvonimir Steiner. "Auswirkung von Trockenschlempe (ddsg) auf die schlachteigenschaften von Masthähnchen." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu XVIII, no. 6 (2016): 531-531. https://hrcak.srce.hr/172145
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Ronta, M., et al. (2016). 'Auswirkung von Trockenschlempe (ddsg) auf die schlachteigenschaften von Masthähnchen', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XVIII(6), pp. 531-531. Available at: https://hrcak.srce.hr/172145 (Accessed 21 October 2020)
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Fulltext: italian, pdf (163 KB) pages 531-531 downloads: 131* cite
APA 6th Edition
Ronta, M., Domaćinović, M., Klarić, I., Bertić, V., Samac, D. & Steiner, Z. (2016). Incidenza del ddgs sulle proprietà di macellazione dei polli da carne. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XVIII (6), 531-531. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/172145
MLA 8th Edition
Ronta, Mario, et al. "Incidenza del ddgs sulle proprietà di macellazione dei polli da carne." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. XVIII, no. 6, 2016, pp. 531-531. https://hrcak.srce.hr/172145. Accessed 21 Oct. 2020.
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Ronta, M., et al. (2016). 'Incidenza del ddgs sulle proprietà di macellazione dei polli da carne', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XVIII(6), pp. 531-531. Available at: https://hrcak.srce.hr/172145 (Accessed 21 October 2020)
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Ronta M, Domaćinović M, Klarić I, Bertić V, Samac D, Steiner Z. Incidenza del ddgs sulle proprietà di macellazione dei polli da carne. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2016 [cited 2020 October 21];XVIII(6):531-531. Available from: https://hrcak.srce.hr/172145
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Abstracts
El objetivo de la investigacion fue averiguar la influencia de diferentes concentraciones de los DDGS en el pienso para los pollitos de engorde (Cobb 500) sobre sus características de la canal. Para el experimento fueron usados tres grupos de los pollitos de engorde (40 en cada grupo). El experimento duró 42 días. En el pienso del grupo P1 fue añadido 15 % de los DDGS y en el pienso del grupo P2 25 % de los DDGS. El peso en canal del grupo K tenía los valores significativamente más altos (P • 0,05) en comparación con el grupo P2 y los valores estadísticamente mucho más altos (P < 0,01) que el grupo P1. El rendimiento fue estadísticamente más bajo en el grupo P1 (P < 0,05) en comparación con el grupo P2 y estadísticamente más bajo (P < 0,01) en comparación con el grupo K, mientras existía una diferencia estadisticamente significante (P • 0,05) entre los grupos P1 y P2, a favor del grupo P2. Tratándose de las partes de la canal con más valor, lás diferencias estadísticamente significantes eran para la proporción relativa de la pechuga, donde el valor más bajo tenía el grupo experimental P1, con la diferencia estadísticamente más pequeña (P • 0,05) en comparación con el grupo de control K, mientras el mismo valor fue estadísticamente mucho más bajo (P • 0,01) en comparación con el grupo experimental P2. En el análisis del color de la piel, el grupo K tenía el valor L* estadísticamente mucho más alto (P • 0,01) en comparación con el grupo P1 y el valor estadísticamente más alto (P < 0,05) en comparación con el grupo P2. Cuando se trata del indicador a*, fue determinado el valor estadísticamente más alto (P < 0,05) para el grupo K en comparación con el grupo P1. El indicador L* para el color de la piel tenía el valor estadísticamente mucho más alto (P • 0,01) en el grupo P1 en comparación con los grupos K y P2.

Keywords
pollitos; engorde; DDGS; pH; color

Hrčak ID: 172145

URI
https://hrcak.srce.hr/172145

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