Izvorni znanstveni članak
NUTRITIVNO TEHNOLOŠKI POGLED NA UPOTREBU ULJA UZGOJENE CRNJIKE (NIGELLA SATIVA) U TOVU PILIĆA
Abdulah Gagić
; Department of Zootechnic and Poultry, Veterinary Faculty, University of Sarajevo, BiH
Emina Rešidbegović
; Department of Zootechnic and Poultry, Veterinary Faculty, University of Sarajevo, BiH
Almira Softić
; Department of Zootechnic and Poultry, Veterinary Faculty, University of Sarajevo, BiH
Fahira Alibegović-Zečić
; Research Associate, Veterinary Faculty, University of Sarajevo, BiH
Aida Kavazović
; Research Associate, Veterinary Faculty, University of Sarajevo, BiH
Slavica Piplica
; Research Associate, Veterinary Faculty, University of Sarajevo, BiH
Ćazim Crnkić
; Department of Animal Nutrition, Veterinary Faculty, University of Sarajevo
Sažetak
Upotreba ulja uzgojene crnjike nije uobičajena u praksi ishrane tovnih pilića, ali zbog visokog sadržaja linolne i linolenske kiseline korišteno je u eksperimentalne svrhe u skladu sa zahtjevima ovog istraživanja.
Cilj rada je bio ispitati utjecaj dodatka ulja uzgojene crnjike na tjelesnu masu, prirast, konverziju hrane i proizvodni broj kod 40 pilića provenijence Cobb 500 podijeljenih u dvije skupine (pokusna i kontrolna). Kemijskom analizom u komercijalnim smjesama za tov pilića utvrđeno je u starteru 22,41% sirovog proteina i 12,71 MJ metaboličke energije (ME)/kg, u groveru 21,17% sirovog proteina i 12,95 MJ ME/kg i u finišeru 20,06% sirovog proteina i 13,03 MJ ME/kg. Pilići pokusne skupine tretirani su s uljem uzgojene crnjike (0,025
g/piletu/dan) tokom perioda tova. Analizom masnokiselinskog sastava ulja uzgojene crnjike utvrđeno je 16,8% zasićenih i 82,91% nezasićenih masnih kiselina. Na kraju tova od 42 dana pilići pokusne skupine ostvarili su ukupno bolje proizvodne pokazatelje: veću tjelesnu masu i randman trupa, manju konverziju hrane i veći proizvodni indeks u odnosu na kontrolnu skupinu ali bez statistički značajnih razlika.
Ključne riječi
uzgojena crnjika; brojlerski pilići; krmne smjese
Hrčak ID:
180306
URI
Datum izdavanja:
21.4.2017.
Posjeta: 891 *