hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Parametri validacije instrumentalne metode za utvrđivanje ukupnog broja bakterija u mlijeku

Nataša Mikulec ; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Dubravka Samaržija
Neven Antunac
Šimun Zamberlin
Zrinka Kuliš
Iva Horvat

Puni tekst: hrvatski, pdf (748 KB) str. 299-314 preuzimanja: 3.725* citiraj
APA 6th Edition
Mikulec, N., Samaržija, D., Antunac, N., Zamberlin, Š., Kuliš, Z. i Horvat, I. (2004). Parametri validacije instrumentalne metode za utvrđivanje ukupnog broja bakterija u mlijeku. Mljekarstvo, 54 (4), 299-314. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/1655
MLA 8th Edition
Mikulec, Nataša, et al. "Parametri validacije instrumentalne metode za utvrđivanje ukupnog broja bakterija u mlijeku." Mljekarstvo, vol. 54, br. 4, 2004, str. 299-314. https://hrcak.srce.hr/1655. Citirano 23.07.2019.
Chicago 17th Edition
Mikulec, Nataša, Dubravka Samaržija, Neven Antunac, Šimun Zamberlin, Zrinka Kuliš i Iva Horvat. "Parametri validacije instrumentalne metode za utvrđivanje ukupnog broja bakterija u mlijeku." Mljekarstvo 54, br. 4 (2004): 299-314. https://hrcak.srce.hr/1655
Harvard
Mikulec, N., et al. (2004). 'Parametri validacije instrumentalne metode za utvrđivanje ukupnog broja bakterija u mlijeku', Mljekarstvo, 54(4), str. 299-314. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/1655 (Datum pristupa: 23.07.2019.)
Vancouver
Mikulec N, Samaržija D, Antunac N, Zamberlin Š, Kuliš Z, Horvat I. Parametri validacije instrumentalne metode za utvrđivanje ukupnog broja bakterija u mlijeku. Mljekarstvo [Internet]. 2004 [pristupljeno 23.07.2019.];54(4):299-314. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/1655
IEEE
N. Mikulec, D. Samaržija, N. Antunac, Š. Zamberlin, Z. Kuliš i I. Horvat, "Parametri validacije instrumentalne metode za utvrđivanje ukupnog broja bakterija u mlijeku", Mljekarstvo, vol.54, br. 4, str. 299-314, 2004. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/1655. [Citirano: 23.07.2019.]

Sažetak
Metoda protočne citometrije kao brza instrumentalna i rutinska mikrobiološka metoda, koristi se za određivanje ukupnog broja bakterija u sirovom mlijeku. Rezultati protočne citometrije izražavaju se brojem individualnih bakterijskih stanica. Radi sprječavanja nesuglasnosti u tumačenju rezultata ukupnog broja bakterija u mlijeku, transformacija rezultata procijenjenih protočnom citometrijom u rezultate utvrđene referentnom metodom propisana je hrvatskom nacionalnom legislativom (HRN ISO 6610:2001.). Metoda protočne citometrije, jednako kao i svaka analitička metoda, prema normi HRN EN ISO/IEC 17025:2000 mora biti validirana i verificirana. U radu su prikazani obvezni parametri validacije metode: točnost, preciznost, specifičnost, područje primjene, robusnost i mjerna nesigurnost, metode protočne citometrije.

Ključne riječi
protočna citometrija; parametri validacije; ukupan broj bakterija

Hrčak ID: 1655

URI
https://hrcak.srce.hr/1655

[engleski]

Posjeta: 4.730 *