hrcak mascot   Srce   HID

Glasnik Zaštite Bilja, Vol.40 No.6 Prosinac 2017.

Izvorni znanstveni članak

Gospodarske i ampelografske karakteristike autohtonih sorata kastavskog područja

Domagoj Stupić ; Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Željko Andabaka ; Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Iva Šikuten ; Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Mateja Lončar
Marin Mihaljević-Žulj ; Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Ivana Puhelek ; Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Ana Jeromel ; Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Edi Maletić ; Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu

Puni tekst: hrvatski, pdf (82 KB) str. 4-9 preuzimanja: 47* citiraj
APA 6th Edition
Stupić, D., Andabaka, Ž., Šikuten, I., Lončar, M., Mihaljević-Žulj, M., Puhelek, I., ... Maletić, E. (2017). Gospodarske i ampelografske karakteristike autohtonih sorata kastavskog područja. Glasnik Zaštite Bilja, 40 (6), 4-9. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/191068
MLA 8th Edition
Stupić, Domagoj, et al. "Gospodarske i ampelografske karakteristike autohtonih sorata kastavskog područja." Glasnik Zaštite Bilja, vol. 40, br. 6, 2017, str. 4-9. https://hrcak.srce.hr/191068. Citirano 20.06.2018.
Chicago 17th Edition
Stupić, Domagoj, Željko Andabaka, Iva Šikuten, Mateja Lončar, Marin Mihaljević-Žulj, Ivana Puhelek, Ana Jeromel i Edi Maletić. "Gospodarske i ampelografske karakteristike autohtonih sorata kastavskog područja." Glasnik Zaštite Bilja 40, br. 6 (2017): 4-9. https://hrcak.srce.hr/191068

Sažetak
Unazad nekoliko godina na području grada Kastva nekolicina proizvođača grožđa i vina u suradnji sa znanstvenim institucijama i uz potporu lokalnih jedinica uprave i samouprave nastoji obnoviti vinogradarsku proizvodnju temeljenu na autohtonom sortimentu. Prvi korak već je napravljen identifikacijom nekoliko autohtonih sortata. Sorte Jarbola, Verdić, Mejsko belo, Divjaka i Brajkovac su nakon identifikacije razmnožene i posađene u zasad manjim nasadima lokalnih vinogradara. Cilj ovog rada bio je utvrditi osnovne gospodarske i ampelografske karakteristike navedenih sorata u proizvodnom nasadu lokalnih proizvođača. Analizom podataka utvrđen je broj grozdova po trsu, prinos po trsu, mehanički sastav grozda i kemijski sastav mošta. Na taj način utvrđene su osnovne razlike između sorata kao i gospodarski potencijal svake sorte. Sorta Verdić ima dimenzijama i masom najveći grozd, dok sorta Brajkovac dimenzijama i masom ima najmanji grozd. Sorta Jarbola ima najveću masu bobice i najveći udio mesa u masi grozda te izrazito veliki broj grozdova po trsu. Sorta Divjaka se odlikuje visokom rodnošću te najmanjom masom bobica. Sorte Mejsko belo i Brajkovac pokazale su se, zbog visokog sadržaja šećera, kao sorte s najboljim kvalitativnim potencijalom u promatranoj godini istraživanja.

Ključne riječi
autohtone sorte; vinova loza; Kastav; ampelografska istraživanja; gospodarska svojstva

Hrčak ID: 191068

URI
https://hrcak.srce.hr/191068

[engleski]

Posjeta: 102 *