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MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. 20. No. 3., 2018.

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str. 207-207

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Sažetak

LAVOR SCIENTIFICO ORIGINALE
Jernej Prišenk, Ivo Grgić, Jernej Turk, Karmen Pažek, Marjan Janžekovič
Sostenibilità economica dell’allevamento non commerciale e intensivo del coniglio:
caso di studio in Slovenia ................................................................................................................... 212

ARTICOLO DI RASSEGNA
Dobeic Martin
Le possibilità applicative del plasma freddo nel campo della sicurezza alimentare ........................... 219

ARTICOLO SPECIALISTICO
Bilandžić, Nina, Božica Solomun Kolanović, Ivana Varenina,
Ines Varga, Marina Krpan, Mirjana Hruškar
Concentrazione degli antibiotici tetracicline nella carne e nei prodotti a base di carne ...................... 228

ARTICOLO SPECIALISTICO
Peinović, Lovran, Lidija Kozačinski, Jelka Pleadin, Lidija Dergestin Bačun, Željka Cvrtila
La qualità delle salsicce in commercio sul mercato croato ................................................................. 233

ARTICOLO SPECIALISTICO
Gluščić , Goran, Bela Njari, Nevijo Zdolec, Lidija Kozačinski
Attività ispettiva nelle macellerie ......................................................................................................... 240

Ključne riječi

Hrčak ID:

200667

URI

https://hrcak.srce.hr/200667

Datum izdavanja:

28.5.2018.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski engleski njemački španjolski

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