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Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.31727/m.20.3.5

Sostenibilità economica dell’allevamento non commerciale e intensivo del coniglio: caso di studio in Slovenia

Jernej Prišenk   ORCID icon orcid.org/0000-0002-6799-5378 ; Fakultet poljoprivrednih i prirodnih znanosti, Sveučilište u Mariboru, Slovenija
Ivo Grgić   ORCID icon orcid.org/0000-0003-3900-4925 ; Poljoprivredni fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska
Jernej Turk ; Fakultet poljoprivrednih i prirodnih znanosti, Sveučilište u Mariboru, Slovenija
Karmen Pažek ; Fakultet poljoprivrednih i prirodnih znanosti, Sveučilište u Mariboru, Slovenija
Marjan Janžeković ; Fakultet poljoprivrednih i prirodnih znanosti, Sveučilište u Mariboru, Slovenija

Puni tekst: engleski, pdf (3 MB) str. 208-211 preuzimanja: 180* citiraj
APA 6th Edition
Prišenk, J., Grgić, I., Turk, J., Pažek, K. i Janžeković, M. (2018). Economic viability of non-commercial and extensive rabbit breeding: A Slovenian case study. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XX (3), 208-211. https://doi.org/10.31727/m.20.3.5
MLA 8th Edition
Prišenk, Jernej, et al. "Economic viability of non-commercial and extensive rabbit breeding: A Slovenian case study." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. XX, br. 3, 2018, str. 208-211. https://doi.org/10.31727/m.20.3.5. Citirano 30.03.2020.
Chicago 17th Edition
Prišenk, Jernej, Ivo Grgić, Jernej Turk, Karmen Pažek i Marjan Janžeković. "Economic viability of non-commercial and extensive rabbit breeding: A Slovenian case study." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu XX, br. 3 (2018): 208-211. https://doi.org/10.31727/m.20.3.5
Harvard
Prišenk, J., et al. (2018). 'Economic viability of non-commercial and extensive rabbit breeding: A Slovenian case study', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XX(3), str. 208-211. https://doi.org/10.31727/m.20.3.5
Vancouver
Prišenk J, Grgić I, Turk J, Pažek K, Janžeković M. Economic viability of non-commercial and extensive rabbit breeding: A Slovenian case study. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2018 [pristupljeno 30.03.2020.];XX(3):208-211. https://doi.org/10.31727/m.20.3.5
IEEE
J. Prišenk, I. Grgić, J. Turk, K. Pažek i M. Janžeković, "Economic viability of non-commercial and extensive rabbit breeding: A Slovenian case study", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.XX, br. 3, str. 208-211, 2018. [Online]. https://doi.org/10.31727/m.20.3.5

Sažetak
L’obiettivo di questo studio consiste nell’illustrare la sostenibilità tecnologica ed economica della produzione della carne di coniglio. I dati d’input e i risultati ottenuti sono stati attinti dall’attività di una certa fattoria operante in Slovenia. Questa fattoria produce carne di coniglio prevalentemente per uso proprio; non si tratta, dunque, di un allevamento commerciale. I calcoli degli indicatori economici si basano sui dati raccolti nel corso di due cicli di produzione, per un totale di 221 conigli. I risultati ottenuti ci dicono che tale produzione sarà giustificata dal punto di vista economico se il prezzo di vendita della carne del coniglio sarà pari ad almeno 8 EUR/kg. Se si riuscisse ad ottenere un prezzo di vendita pari a 9 EUR/kg, i risultati finanziari subirebbero un aumento di circa il 15%. L’analisi della sostenibilità economica della produzione della carne di coniglio conferma la giustificazione economica della sua produzione.

Ključne riječi
coniglio; allevamento; carne; analisi economica

Hrčak ID: 200812

URI
https://hrcak.srce.hr/200812

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