Veterinarska stanica, Vol. 48 No. 4, 2017.
Izvorni znanstveni članak
Dodavanje zeolita klinoptilolita u obrok mliječnih krava utječe na kemijski sastav mlijeka i zdravlje mliječne žlijezde
Dražen Đuričić
Miroslav Benić
Nino Maćešić
Hrvoje Valpotić
Romana Turk
Vesna Dobranić
Luka Cvetnić
Damjan Gračner
Silvijo Vince
Juraj Grizelj
Jože Starič
Martina Lojkić
Marko Samardžija
Sažetak
Cilj ovog istraživanja bio je ustanoviti utjecaj zeolita klinoptilolita (KPL) dodavanog u obroke mliječnih krava na kemijski sastav mlijeka, broj somatskih stanica (BSS) i zdravlje vimena. Dvadeset krava Holštajn-frizijske pasmine u dobi od 3 do 5 godina, gravidnih tri mjeseca i držanih u maloj obiteljskoj farmi u okolici Đurđevca, Hrvatska, bile su uključene u ovo istraživanje. Krave su bile nasumično razvrstane u dvije skupine, kontrolnu (n=10) i skupinu hranjenu s dodatkom KPL (n=10), i to svakodnevno sa 100 g zeolita u obroku za mliječne krave. Prvo uzorkovanje mlijeka načinjeno je prije dodavanja KPL u hranu. Još su četiri uzorkovanja provedena kroz četiri mjeseca, do sedmog mjeseca gravidnosti, odnosno suhostaja. Uzorci mlijeka bili su analizirani s obzirom na kemijski sastav mlijeka (mliječna mast, bjelančevine, laktoza, nemasna suha tvar i ureja), BSS i bakteriološkom pretragom. Uočene razlike u sadržaju pojedinog pretraživanog sastojka mlijeka nisu se značajno razlikovale, ni za pojedinačno uzorkovanje niti između pokusnih skupina krava. Međutim, kemijski sastav mlijeka bio je mnogo stabilniji u krava kojima je dodavan KPL u hranu. Naime, statistički značajna
razlika između pojedinačnih uzorkovanja u krava kojima je dodavan KPL bila je utvrđena za sadržaj mliječne masti i ureje. Štoviše, u mlijeku krava iz kontrolne skupine utvrđene su značajne razlike između pojedinačnih uzorkovanja za sve pretražene sastojke mlijeka, s izuzetkom nemasne suhe tvari. Broj BSS u mlijeku krava iz obiju skupina nije se značajno razlikovao. Međutim, krave iz kontrolne skupine imale su 21 puta veći rizik od pojave intramamarnih infekcija nego krave kojima je KPL dodavan u hranu. Ovakav povoljni ishod naših istraživanja može se pripisati antibakterijskom, detoksikacijskom, antioksidativnom i imunostimulacijskom učinku KPL na metabolizam krava što se očitovalo padom pojavnosti intramamarnih infekcija tijekom suhostaja, porođaja i rane laktacije. Ovaj ishod vjerojatno bi se mogao objasniti ublažavanjem stresnih stanja tijekom spomenutih razdoblja kada su krave najosjetljivije na metaboličke poremećaje i nepovoljne okolišne uvijete koji rezultiraju u izraženijoj imunosupresiji i prijemljivosti za intramamarne infekcije.
Ključne riječi
krave; sastav mlijeka; somatske stanice; zeolit klinoptilolit
Hrčak ID:
222322
URI
Datum izdavanja:
26.7.2017.
Posjeta: 943 *