hrcak mascot   Srce   HID

Kazalo

Contenido

Puni tekst: hrvatski, jpg (250 KB) str. 377-377 preuzimanja: 46* citiraj
APA 6th Edition
(2019). Sadržaj. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XXI (4), 377-377. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/223847
MLA 8th Edition
"Sadržaj." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. XXI, br. 4, 2019, str. 377-377. https://hrcak.srce.hr/223847. Citirano 12.07.2020.
Chicago 17th Edition
"Sadržaj." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu XXI, br. 4 (2019): 377-377. https://hrcak.srce.hr/223847
Harvard
(2019). 'Sadržaj', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XXI(4), str. 377-377. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/223847 (Datum pristupa: 12.07.2020.)
Vancouver
Sadržaj. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2019 [pristupljeno 12.07.2020.];XXI(4):377-377. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/223847
IEEE
"Sadržaj", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.XXI, br. 4, str. 377-377, 2019. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/223847. [Citirano: 12.07.2020.]

Sažetak
ARTÍCULO CIENTIFICO ORIGINAL
Jasna Bertoncelj, Anja Gašperlin,Mojca Korošec
El color de la yema de los huevos de diferentes tipos de producción

ARTÍCULO CIENTIFICO ORIGINAL
Amir Ganić,Munevera Begić, Emir Patković,
Amir Čaušević,Marina Krvavica, Dragan Brenjo
Indicación geográfica protegida de la “carne rostizada de Visoko” - creando la marca

ARTÍCULO DE REVISIÓN
Andrea Gross-Bošković, Danijela Stražanac,
Darja Sokolić, Sandra Petričević, Tanja Bogdanović
El uso, la importancia y los contaminantes en las especias y en las hierbas en la producción
de los productos cárnicos sin tratamiento térmico

ARTÍCULO TEORICO
Ana-Marija Bartol, Nevijo Zdolec,MirnaMrkonjić Fuka, Lidija Kozačinski
Seguridad microbiológica de la sal común en el mercado

Direktorica, glavna i odgovorna urednica/Director - Editor-in-chief:
Katarina Lučić, mag. ekonomije

Stručna urednica / professional editor:
Prof.dr.sc. Lidija Kozačinski, Zavod za higijenu,
tehnologiju i sigurnost hrane Veterinarskog
fakulteta Sveučilišta u Zagrebu/ Dept. of Hygiene,
Technology and Food Safety Faculty of Veterinary
Medicine, University of Zagreb

Urednički kolegij / Editorial staff:
prof. dr. sc. Davor Alagić (BiH),
doc.dr.sc. Pavel Bystrický (Slovačka),
prof.dr.sc. Beniamino Cenci Goga (Italija),
prof.dr.sc. Željka Cvrtila (Hrvatska),
prof.dr.sc. Faruk Čaklovica (BiH),
prof.dr. Lea Demšar (Slovenija),
prof.dr.sc. Martin Dobeic (Slovenija),
prof.dr.sc. Kata Galić (Hrvatska),
prof.dr. Amir Ganić (BIH),
prof.dr.sc. Ivo Grgić (Hrvatska),
prof.dr.sc. Mirza Hadžiosmanović (Hrvatska),
doc.dr.sc. Vlasta Herak Perković (Hrvatska),
prof.dr.sc. Kurt Houf (Belgija),
prof.dr.sc. Zlatko Janječić (Hrvatska),
prof.dr.sc. Danijel Karolyi (Hrvatska),
izv.prof.dr.sc. Goran Kiš (Hrvatska),
prof.dr.sc. Dragan Kovačević (Hrvatska),
dr.sc. Marina Krvavica, prof. v.š (Hrvatska).
doc. dr.sc. Nives Marušić Radovčić (Hrvatska),
izv.prof.dr.sc. Krešimir Mastanjević (Hrvatska),
prof.dr.sc. Helga Medić (Hrvatska),
doc. dr. sc. Ornella Mikuš (Hrvatska),
prof.dr.sc. Tihomir Moslavac (Hrvatska),
izv. prof. dr. sc. Gordan Mršić (Hrvatska),
prof.dr.sc. Bela Njari (Hrvatska),
prof.dr.sc. Željko Pavičić (Hrvatska),
izv.prof.dr.sc. Jelka Pleadin (Hrvatska),
prof.dr.sc. Maja Popović (Hrvatska),
prof.dr.sc. Jernej Prišenk (Slovenija),
prof.dr.sc. Đuro Senčić (Hrvatska),
Gordan Šubara dr. med. vet. (Hrvatska),
prof.dr.sc. Marija Vučemilo (Hrvatska),
prof.dr.sc. Almedina Zuko (BiH),
prof.dr.sc. Božidar Žlender (Slovenija)

Izvršna urednica / Executive editor:
Ana-Katarina Lučić, univ. bacc. nov.

Lektori / Language editors:
Zrinka Sabadoš, prof. - hrvatski jezik
Srđan Bohucki, prof. - engleski jezik
Jasna Hižar Škrlec (SPES d.o.o.) - njemački jezik
Giuseppe Cherchi (SPES d.o.o.) - talijanski jezik
Marija Ercegovac, prof. - španjolski jezik

Izdavač / Publisher:
“Zadružna štampa” d.d.
Maksimirska cesta 132, Zagreb • P.P. 910
Tel./Fax: ++385 (0)1 231 60 60
++385 (0)991 791 9698 | ++385 (0)1 231 60 50
e-mail: meso@meso.hr
web: www.meso.hr

Grafičko oblikovanje / Layout and design:
Scapen Design

Tisak / Print: TISKARA ZELINA d.d.
K. Krizmanić 1, 10380 Sv. I. Zelina
ISSN 1848-8323 (Online) | ISSN 1332-0025 (Tisak)

Hrčak ID: 223847

URI
https://hrcak.srce.hr/223847

[hrvatski] [engleski] [njemački] [talijanski]

Posjeta: 112 *