hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.5513/JCEA01/20.4.2379

Wpływ dodatku ziół do diety kurcząt brojlerów na wyniki produkcyjne oraz skład chemiczny mięsa

Joanna Marc-Pienkowska   ORCID icon orcid.org/0000-0001-7636-7608 ; Department of Immunobiology, Institute of Experimental Biology, Faculty of Natural Sciences, Kazimierz Wielki University, Bydgoszcz, Poland
Zbigniew Podkowka   ORCID icon orcid.org/0000-0001-7562-8597 ; Department of Cattle Breeding and Animal Nutrition, Faculty of Animal Breeding and Biology, UTP University of Science and Technology, Bydgoszcz, Poland
Sylwester Borowski   ORCID icon orcid.org/0000-0002-6213-0666 ; Science and Technology, Bydgoszcz, Poland 3 Department of Mechatronics and Work Machines, Institute of Automation and Transport, Faculty of Mechanical Engineering, UTP University of Science and Technology, Bydgoszcz, Poland

Puni tekst: poljski, pdf (677 KB) str. 1055-1062 preuzimanja: 175* citiraj
APA 6th Edition
Marc-Pienkowska, J., Podkowka, Z. i Borowski, S. (2019). Wpływ dodatku ziół do diety kurcząt brojlerów na wyniki produkcyjne oraz skład chemiczny mięsa. Journal of Central European Agriculture, 20 (4), 1055-1062. https://doi.org/10.5513/JCEA01/20.4.2379
MLA 8th Edition
Marc-Pienkowska, Joanna, et al. "Wpływ dodatku ziół do diety kurcząt brojlerów na wyniki produkcyjne oraz skład chemiczny mięsa." Journal of Central European Agriculture, vol. 20, br. 4, 2019, str. 1055-1062. https://doi.org/10.5513/JCEA01/20.4.2379. Citirano 23.10.2021.
Chicago 17th Edition
Marc-Pienkowska, Joanna, Zbigniew Podkowka i Sylwester Borowski. "Wpływ dodatku ziół do diety kurcząt brojlerów na wyniki produkcyjne oraz skład chemiczny mięsa." Journal of Central European Agriculture 20, br. 4 (2019): 1055-1062. https://doi.org/10.5513/JCEA01/20.4.2379
Harvard
Marc-Pienkowska, J., Podkowka, Z., i Borowski, S. (2019). 'Wpływ dodatku ziół do diety kurcząt brojlerów na wyniki produkcyjne oraz skład chemiczny mięsa', Journal of Central European Agriculture, 20(4), str. 1055-1062. https://doi.org/10.5513/JCEA01/20.4.2379
Vancouver
Marc-Pienkowska J, Podkowka Z, Borowski S. Wpływ dodatku ziół do diety kurcząt brojlerów na wyniki produkcyjne oraz skład chemiczny mięsa. Journal of Central European Agriculture [Internet]. 2019 [pristupljeno 23.10.2021.];20(4):1055-1062. https://doi.org/10.5513/JCEA01/20.4.2379
IEEE
J. Marc-Pienkowska, Z. Podkowka i S. Borowski, "Wpływ dodatku ziół do diety kurcząt brojlerów na wyniki produkcyjne oraz skład chemiczny mięsa", Journal of Central European Agriculture, vol.20, br. 4, str. 1055-1062, 2019. [Online]. https://doi.org/10.5513/JCEA01/20.4.2379

Sažetak
Celem doświadczenia była ocena wprowadzenia do mieszanki paszowej dla kurcząt brojlerów dodatku ziół, w celu poprawy wyników produkcyjnych osiąganych przez ptaki oraz składu chemicznego mięsa. Badaniem objęto 144 dwutygodniowe kurczęta brojlery, podzielone na 2 grupy (po 72 osobniki w każdej)- 1.- żywiona standardową mieszanką pełnoporcjową oraz 2.- otrzymująca tę samą mieszankę wzbogaconą w 2.5% dodatek ziół. W czasie eksperymentu kontrolowano ilość paszy spożytej przez ptaki oraz określono masę ciała kurcząt na początku i na końcu doświadczenia. Uzyskane dane posłużyły do określenia stopnia wykorzystania paszy (FCR) i Europejskiego Wskaźnika Wydajności (EWW). Ostatniego dnia eksperymentu z każdej grupy wybrano po 30 ptaków, pozbawiono je dostępu do paszy, ubito i wypatroszono. Po schłodzeniu tuszek pobrano próby mięśnia piersiowego i oznaczono skład chemiczny mięsa. Otrzymane rezultaty poddano analizie statystycznej przy użyciu programu SAS. Odnotowano wpływ dodatku ziół do mieszanki pełnoporcjowej na FCR, który był mniejszy o 12.5% u ptaków żywionych dawką wzbogaconą w zioła, w porównaniu z kurczętami otrzymującymi mieszankę bez dodatku ziół. Nie wykazano natomiast wpływu dodatku ziół na skład chemiczny mięsa.

Ključne riječi
kurczęta brojlery; skład chemiczny mięsa; wskaźniki produkcyjne; zioła

Hrčak ID: 230776

URI
https://hrcak.srce.hr/230776

[engleski]

Posjeta: 460 *