hrcak mascot   Srce   HID

Kazalo

Sadržaj

Puni tekst: hrvatski, jpg (319 KB) str. 128-128 preuzimanja: 72* citiraj
APA 6th Edition
(2020). Sadržaj. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XXII (2.), 128-128. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/236694
MLA 8th Edition
"Sadržaj." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. XXII, br. 2., 2020, str. 128-128. https://hrcak.srce.hr/236694. Citirano 13.05.2021.
Chicago 17th Edition
"Sadržaj." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu XXII, br. 2. (2020): 128-128. https://hrcak.srce.hr/236694
Harvard
(2020). 'Sadržaj', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XXII(2.), str. 128-128. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/236694 (Datum pristupa: 13.05.2021.)
Vancouver
Sadržaj. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2020 [pristupljeno 13.05.2021.];XXII(2.):128-128. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/236694
IEEE
"Sadržaj", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.XXII, br. 2., str. 128-128, 2020. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/236694. [Citirano: 13.05.2021.]

Sažetak
ORIGINALNI ZNANSTVENI RAD
Marina Krvavica, Amir Ganić, Munevera Begić, Jelena Đugum
Hlapivi spojevi arome kupreške janjetine

ORIGINALNI ZNANSTVENI RAD
Emina Muftić, Kenan Čaklovica, Dinaida Tahirović, Abdullah Muftić, Faruk Čaklovica
Parametri kvalitete mljevenog mesa i sirovih oblikovanih proizvoda na bosansko-hercegovačkom tržištu

PREGLEDNI RAD
Đuro Senčić, Danijela Samac, Mirjana Baban
Nutritivna vrijednost svinjskog mesa s aspekta sadržaja i sastava intramuskularne masti

STRUČNI RAD
Ornella Mikuš, Erwin Ćuskić, Mateja Jež Rogelj
Optimistični trendovi u sektoru ribarstva

Direktorica, glavna i odgovorna urednica/Director - Editor-in-chief:
Katarina Lučić, mag. ekonomije

Stručna urednica / professional editor:
Prof.dr.sc. Lidija Kozačinski, Zavod za higijenu,
tehnologiju i sigurnost hrane Veterinarskog
fakulteta Sveučilišta u Zagrebu/ Dept. of Hygiene,
Technology and Food Safety Faculty of Veterinary
Medicine, University of Zagreb

Urednički kolegij / Editorial staff:
prof. dr. sc. Davor Alagić (BiH),
doc.dr.sc. Pavel Bystrický (Slovačka),
prof.dr.sc. Beniamino Cenci Goga (Italija),
prof.dr.sc. Željka Cvrtila (Hrvatska),
prof.dr.sc. Faruk Čaklovica (BiH),
prof.dr. Lea Demšar (Slovenija),
prof.dr.sc. Martin Dobeic (Slovenija),
prof.dr.sc. Kata Galić (Hrvatska),
prof.dr. Amir Ganić (BIH),
prof.dr.sc. Ivo Grgić (Hrvatska),
prof.dr.sc. Mirza Hadžiosmanović (Hrvatska),
doc.dr.sc. Vlasta Herak Perković (Hrvatska),
prof.dr.sc. Kurt Houf (Belgija),
prof.dr.sc. Zlatko Janječić (Hrvatska),
prof.dr.sc. Danijel Karolyi (Hrvatska),
izv.prof.dr.sc. Goran Kiš (Hrvatska),
prof.dr.sc. Dragan Kovačević (Hrvatska),
dr.sc. Marina Krvavica, prof. v.š (Hrvatska).
doc. dr.sc. Nives Marušić Radovčić (Hrvatska),
izv.prof.dr.sc. Krešimir Mastanjević (Hrvatska),
prof.dr.sc. Helga Medić (Hrvatska),
doc. dr. sc. Ornella Mikuš (Hrvatska),
prof.dr.sc. Tihomir Moslavac (Hrvatska),
izv. prof. dr. sc. Gordan Mršić (Hrvatska),
prof.dr.sc. Bela Njari (Hrvatska),
prof.dr.sc. Željko Pavičić (Hrvatska),
izv.prof.dr.sc. Jelka Pleadin (Hrvatska),
prof.dr.sc. Maja Popović (Hrvatska),
prof.dr.sc. Jernej Prišenk (Slovenija),
prof.dr.sc. Đuro Senčić (Hrvatska),
Gordan Šubara dr. med. vet. (Hrvatska),
prof.dr.sc. Marija Vučemilo (Hrvatska),
prof.dr.sc. Almedina Zuko (BiH),
prof.dr.sc. Božidar Žlender (Slovenija)

Izvršna urednica / Executive editor:
Ana-Katarina Lučić, univ. bacc. nov.

Lektori / Language editors:
Zrinka Sabadoš, prof. - hrvatski jezik
Srđan Bohucki, prof. - engleski jezik
Jasna Hižar Škrlec (SPES d.o.o.) - njemački jezik
Giuseppe Cherchi (SPES d.o.o.) - talijanski jezik
Marija Ercegovac, prof. - španjolski jezik

Izdavač / Publisher:
“Zadružna štampa” d.d.
Maksimirska cesta 132, Zagreb • P.P. 910
Tel./Fax: ++385 (0)1 231 60 60
++385 (0)991 791 9698 | ++385 (0)1 231 60 50
e-mail: meso@meso.hr
web: www.meso.hr

Grafičko oblikovanje / Layout and design:
Scapen Design

Tisak / Print: TISKARA ZELINA d.d.
K. Krizmanić 1, 10380 Sv. I. Zelina
ISSN 1848-8323 (Online) | ISSN 1332-0025 (Tisak)

Hrčak ID: 236694

URI
https://hrcak.srce.hr/236694

[engleski] [njemački] [talijanski] [španjolski]

Posjeta: 239 *