hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Učestalost nalaza nametnika Anisakis simplex (Anisakidae, Nematoda) u plavoperajnoj tuni (Thunnus thynnus) iz kaveznog uzgoja

Jelena Žilić ; Laboratorij akvakulture, Institut za oceanografiju i ribarstvo, Šetalište Ivana Meštrovića 63, 21000 Split
Ivona Mladineo ; Laboratorij akvakulture, Institut za oceanografiju i ribarstvo, Šetalište Ivana Meštrovića 63, 21000 Split

Puni tekst: hrvatski, pdf (538 KB) str. 229-233 preuzimanja: 3.679* citiraj
APA 6th Edition
Žilić, J. i Mladineo, I. (2006). Učestalost nalaza nametnika Anisakis simplex (Anisakidae, Nematoda) u plavoperajnoj tuni (Thunnus thynnus) iz kaveznog uzgoja. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, VIII (4), 229-233. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/22215
MLA 8th Edition
Žilić, Jelena i Ivona Mladineo. "Učestalost nalaza nametnika Anisakis simplex (Anisakidae, Nematoda) u plavoperajnoj tuni (Thunnus thynnus) iz kaveznog uzgoja." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. VIII, br. 4, 2006, str. 229-233. https://hrcak.srce.hr/22215. Citirano 21.07.2019.
Chicago 17th Edition
Žilić, Jelena i Ivona Mladineo. "Učestalost nalaza nametnika Anisakis simplex (Anisakidae, Nematoda) u plavoperajnoj tuni (Thunnus thynnus) iz kaveznog uzgoja." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu VIII, br. 4 (2006): 229-233. https://hrcak.srce.hr/22215
Harvard
Žilić, J., i Mladineo, I. (2006). 'Učestalost nalaza nametnika Anisakis simplex (Anisakidae, Nematoda) u plavoperajnoj tuni (Thunnus thynnus) iz kaveznog uzgoja', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, VIII(4), str. 229-233. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/22215 (Datum pristupa: 21.07.2019.)
Vancouver
Žilić J, Mladineo I. Učestalost nalaza nametnika Anisakis simplex (Anisakidae, Nematoda) u plavoperajnoj tuni (Thunnus thynnus) iz kaveznog uzgoja. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2006 [pristupljeno 21.07.2019.];VIII(4):229-233. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/22215
IEEE
J. Žilić i I. Mladineo, "Učestalost nalaza nametnika Anisakis simplex (Anisakidae, Nematoda) u plavoperajnoj tuni (Thunnus thynnus) iz kaveznog uzgoja", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.VIII, br. 4, str. 229-233, 2006. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/22215. [Citirano: 21.07.2019.]

Sažetak
Anisakis simplex (Anisakidae, Nematoda), je nametnik koji parazitira u utrobi morskih riba i sisavaca. Ljudi se najčešće invadiraju parazitom konzumirajući sirovu, blago mariniranu ili soljenu odnosno nedovoljno toplinski obrađenu ribu, glavonošce ili rakove. A. simplex nametnik je brojnih gospodarski značajnih vrsta morskih riba, a među njima i plavoperajne tune (Thunnus thynnus), važnog izvoznog proizvoda, stoga su podaci o njegovoj distribuciji značajni ne samo zbog zdravstvenih već i ekonomskih razloga. Učestalost nalaza i brojnost ličinke III stupnja (invazivnog stadija) nametnika istraživana je na uzorku od ukupno 179 plavoperajnih tuna prikupljenih na uzgajalištima u srednjem Jadranu tijekom tri godine. Nametnik je pronađen u 39 uzoraka ribe a prevalencija je iznosila 21,78% prosječne abundancije 2,69.

Ključne riječi
Nematoda; Anisakis simplex; plavoperajna tuna; anisakijaza

Hrčak ID: 22215

URI
https://hrcak.srce.hr/22215

[engleski]

Posjeta: 4.621 *