Atti, Vol. XXXIII No. 1, 2003.
Izvorni znanstveni članak
LE VICENDE DI ZEA MAYS IN !STRIA Alcuni dati archivistici tra il XVII sec. e l'inizio del sec. XIX
Miroslav Bertoša
; Università di Fiume, Facoltà di Lettere e Filosofia di Pola
Sažetak
In questo breve contributo sono riportati alcuni dati storici asistematici
riguardanti la comparsa del granturco in !stria. Il territorio istriano, diviso fra la Repubblica
di Venezia e la Casa d'Austria, accolse relativamente tardi (nel XVII sec.) il granturco,
pianta giunta in Europa dopo le grandi scoperte geografiche. Tuttavia, nell'area altoadriatica,
appena negli anni 70 e 80 del XVIII sec., il granturco divenne non solo un importante
genere alimentare (la mitica polenta), ma anche un prodotto soggetto a imposta statale.
Nelle fonti d'archivio di solito il granturco viene indicato come formenton/ grano turco (in
seguito mais), mentre nella lingua corrente della popolazione croata veniva usato il
sostantivo "trukinja" (sorto per meta tesi da turkinja= "grano turco"). Un altro contributo
alla storia del granturco in [stria è rappresentato dal Rapport sur la culture du Mals dans
la Province de l'lstrie del barone Angelo Calafati, intendente della Provincia dell'Istria, che
risale al 1813 e che sinora non è stato mai sfruttato e che viene allegato.
Ključne riječi
Hrčak ID:
242540
URI
Datum izdavanja:
18.6.2004.
Posjeta: 488 *