Atti, Vol. XXVIII No. 1, 1998.
Pregledni rad
LA TRATTATISTICA ISTRIANA DELL'OTTOCENTO SULLA VINICULTURA
Roberto Starec
; Università degli Studi Trieste
Sažetak
Soprattutto a partire dalla seconda metà del Settecento, in tutta Europa vari autori
promuovono il miglioramento delle tecniche agricole, attraverso opere sia scientifiche che divulgative.
In !stria tra il 1820 e il 1890 circa Pietro Predonzani di Parenzo, Pietro Stancovich di Barbana,
Nicolò del Bello di Capodistria e Carlo Hugues di Parenzo pubblicano scritti sulla vinicultura, nei
quali si criticano molte delle procedure tradizionali di coltivazione e vinificazione, e si invitano gli
agricoltori ad adottare nuovi metodi, dedicando maggiore cura alla qualità del prodotto.
Ključne riječi
Hrčak ID:
242725
URI
Datum izdavanja:
2.7.1999.
Posjeta: 537 *