hrcak mascot   Srce   HID

Prethodno priopćenje

Pojavnost željeza i mangana u junećem mesu

Magdaléna Skalická ; The University of Veterinary Medicine, Komenského 73, 041 81 Košice, The Slovak Republic
Beáta Koréneková ; The University of Veterinary Medicine, Komenského 73, 041 81 Košice, The Slovak Republic
Pavel Nad' ; The University of Veterinary Medicine, Komenského 73, 041 81 Košice, The Slovak Republic

Puni tekst: hrvatski, pdf (347 KB) str. 131-133 preuzimanja: 391* citiraj
APA 6th Edition
Skalická, M., Koréneková, B. i Nad', P. (2008). Pojavnost željeza i mangana u junećem mesu. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, X (2), 131-133. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/22938
MLA 8th Edition
Skalická, Magdaléna, et al. "Pojavnost željeza i mangana u junećem mesu." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. X, br. 2, 2008, str. 131-133. https://hrcak.srce.hr/22938. Citirano 16.07.2019.
Chicago 17th Edition
Skalická, Magdaléna, Beáta Koréneková i Pavel Nad'. "Pojavnost željeza i mangana u junećem mesu." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu X, br. 2 (2008): 131-133. https://hrcak.srce.hr/22938
Harvard
Skalická, M., Koréneková, B., i Nad', P. (2008). 'Pojavnost željeza i mangana u junećem mesu', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, X(2), str. 131-133. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/22938 (Datum pristupa: 16.07.2019.)
Vancouver
Skalická M, Koréneková B, Nad' P. Pojavnost željeza i mangana u junećem mesu. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2008 [pristupljeno 16.07.2019.];X(2):131-133. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/22938
IEEE
M. Skalická, B. Koréneková i P. Nad', "Pojavnost željeza i mangana u junećem mesu", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.X, br. 2, str. 131-133, 2008. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/22938. [Citirano: 16.07.2019.]
Puni tekst: engleski, pdf (322 KB) str. 158-159 preuzimanja: 425* citiraj
APA 6th Edition
Skalická, M., Koréneková, B. i Nad', P. (2008). Cattle drinking water quality - welfare indicator. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, X (2), 158-159. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/22938
MLA 8th Edition
Skalická, Magdaléna, et al. "Cattle drinking water quality - welfare indicator." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. X, br. 2, 2008, str. 158-159. https://hrcak.srce.hr/22938. Citirano 16.07.2019.
Chicago 17th Edition
Skalická, Magdaléna, Beáta Koréneková i Pavel Nad'. "Cattle drinking water quality - welfare indicator." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu X, br. 2 (2008): 158-159. https://hrcak.srce.hr/22938
Harvard
Skalická, M., Koréneková, B., i Nad', P. (2008). 'Cattle drinking water quality - welfare indicator', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, X(2), str. 158-159. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/22938 (Datum pristupa: 16.07.2019.)
Vancouver
Skalická M, Koréneková B, Nad' P. Cattle drinking water quality - welfare indicator. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2008 [pristupljeno 16.07.2019.];X(2):158-159. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/22938
IEEE
M. Skalická, B. Koréneková i P. Nad', "Cattle drinking water quality - welfare indicator", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.X, br. 2, str. 158-159, 2008. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/22938. [Citirano: 16.07.2019.]

Sažetak
Cilj ispitivanja bio je određivanje koncentracija Fe i Mn u junećem mesu. Sakupljeno je 18 uzoraka mišića junadi uzgajane na dvije farme u istočnoj Slovačkoj. Nakon razlaganja mikrovalovima analizirane su koncentracije metala pomoću atomskog apsorpcijskog spektrofotometra. Srednje vrijednosti koncentracija Fe u mišićju životinja s farme A bile su više od onih nađenih u mišićju životinja s farme B (23.788, odnosno 15.789 mg.kg-1). S druge strane, srednje koncentracije Mn bile su više na farmi B nego na farmi A (0.242, odnosno 0.566 mg.kg-1). Dobiveni rezultati su uspoređeni s onima raznih sličnih ispitivanja provedenih u svijetu.

Ključne riječi
željezo; mangan; juneće meso; mišić

Hrčak ID: 22938

URI
https://hrcak.srce.hr/22938

[engleski] [njemački] [talijanski]

Posjeta: 1.149 *