hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.5513/JCEA01/21.4.2980

Kvalita zrna genotypov jarného jačmeňa pestovaných v agroekologických podmienkach Slovenskej republiky a Bulharskej republiky

Michaela HAVRLENTOVÁ   ORCID icon orcid.org/0000-0003-3528-4114 ; National Agricultural and Food Centre, Research Institute of Plant Production, Bratislavská cesta 122, 921 68 Piešťany, Slovak Republic
Mária BABULICOVÁ ; National Agricultural and Food Centre, Research Institute of Plant Production, Bratislavská cesta 122, 921 68 Piešťany, Slovak Republic
Boryana Koseva DYULGEROVA ; Institute of Agriculture, 8400 Karnobat, Republic of Bulgaria
Jana HENDRICHOVÁ ; National Agricultural and Food Centre, Research Institute of Plant Production, Bratislavská cesta 122, 921 68 Piešťany, Slovak Republic
Darina Dimitrova VALCHEVA ; Institute of Agriculture, 8400 Karnobat, Republic of Bulgaria
Dragomir Gospodinov VALCHEV ; National Agricultural and Food Centre, Research Institute of Plant Production, Bratislavská cesta 122, 921 68 Piešťany, Slovak Republic
Roman HAŠANA ; National Agricultural and Food Centre, Research Institute of Plant Production, Bratislavská cesta 122, 921 68 Piešťany, Slovak Republic

Puni tekst: engleski, pdf (769 KB) str. 775-788 preuzimanja: 97* citiraj
APA 6th Edition
HAVRLENTOVÁ, M., BABULICOVÁ, M., DYULGEROVA, B.K., HENDRICHOVÁ, J., VALCHEVA, D.D., VALCHEV, D.G. i HAŠANA, R. (2020). Grain quality of spring barley genotypes grown at agro-ecological conditions of the Slovak Republic and the Republic of Bulgaria. Journal of Central European Agriculture, 21 (4), 775-788. https://doi.org/10.5513/JCEA01/21.4.2980
MLA 8th Edition
HAVRLENTOVÁ, Michaela, et al. "Grain quality of spring barley genotypes grown at agro-ecological conditions of the Slovak Republic and the Republic of Bulgaria." Journal of Central European Agriculture, vol. 21, br. 4, 2020, str. 775-788. https://doi.org/10.5513/JCEA01/21.4.2980. Citirano 26.10.2021.
Chicago 17th Edition
HAVRLENTOVÁ, Michaela, Mária BABULICOVÁ, Boryana Koseva DYULGEROVA, Jana HENDRICHOVÁ, Darina Dimitrova VALCHEVA, Dragomir Gospodinov VALCHEV i Roman HAŠANA. "Grain quality of spring barley genotypes grown at agro-ecological conditions of the Slovak Republic and the Republic of Bulgaria." Journal of Central European Agriculture 21, br. 4 (2020): 775-788. https://doi.org/10.5513/JCEA01/21.4.2980
Harvard
HAVRLENTOVÁ, M., et al. (2020). 'Grain quality of spring barley genotypes grown at agro-ecological conditions of the Slovak Republic and the Republic of Bulgaria', Journal of Central European Agriculture, 21(4), str. 775-788. https://doi.org/10.5513/JCEA01/21.4.2980
Vancouver
HAVRLENTOVÁ M, BABULICOVÁ M, DYULGEROVA BK, HENDRICHOVÁ J, VALCHEVA DD, VALCHEV DG i sur. Grain quality of spring barley genotypes grown at agro-ecological conditions of the Slovak Republic and the Republic of Bulgaria. Journal of Central European Agriculture [Internet]. 2020 [pristupljeno 26.10.2021.];21(4):775-788. https://doi.org/10.5513/JCEA01/21.4.2980
IEEE
M. HAVRLENTOVÁ, et al., "Grain quality of spring barley genotypes grown at agro-ecological conditions of the Slovak Republic and the Republic of Bulgaria", Journal of Central European Agriculture, vol.21, br. 4, str. 775-788, 2020. [Online]. https://doi.org/10.5513/JCEA01/21.4.2980

Sažetak
Na dvoch lokalitách (Borovce, Slovenská republika a Karnobat, Bulharská republika) bolo pestovaných 21 genotypov jačmeňa siateho (Hordeum vulgare L.) počas dvoch po sebe nasledujúcich rokov (2017, 2018). Vybrané kvalitatívne parametre boli analyzované v zrelých zrnách: obsah celkového škrobu, proteínov a β-D-glukánu. Cieľom práce bolo analyzovať agroekologické podmienky ovplyvňujúce obsah vybraných parametrov kvality v zrne jačmeňa a vyhodnotiť, selektovať a uskutočniť výmenu genotypov jačmeňa vytvorených s pridanou hodnotou s cieľom získať vhodný biologický materiál použiteľný v meniacich sa podmienkach prostredia. Obsah celkového škrobu v analyzovaných vzorkách bol v rozsahu 53,62 % až 63,30 %, proteíny boli v rozmedzí 11,50 % a 15,46 % a β-D-glukán bol od 3,26 % do 5,87 %. Rok, lokalita, genotyp a ich interakcie boli faktory ovplyvňujúce obsah všetkých analyzovaných parametrov v zrne jačmeňa, obsah proteínov a β-D-glukánu bol však relatívne stabilný. V slovenských odrodách jačmeňa boli v porovnaní s bulharskými genotypmi pozorované vyššie hladiny škrobu a nižšie hladiny proteínov a β-D-glukánu. V podmienkach Slovenskej republiky boli zistené vyššie obsahy škrobu. V teplejších podmienkach Bulharskej republiky boli pozorované
vyššie hladiny proteínov a β-D-glukánu. Štatisticky významné korelácie (P<0,05) boli pozorované medzi celkovým škrobom
a proteínmi (r=-0,59) a medzi celkovým škrobom a βP-D-glukánom (r=-0,40). Korelácia medzi obsahom proteínov a β-Dglukánu bola pozitívna (r=0,05), ale v našom experimente nebola štatisticky významná.

Ključne riječi
jačmeň; Hordeum vulgare; kvalita zrna; β-D-glukán; škrob; proteíny

Hrčak ID: 248643

URI
https://hrcak.srce.hr/248643

[engleski]

Posjeta: 261 *