Veterinarski arhiv, Vol. 91 No. 1, 2021.
Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.24099/vet.arhiv.0860
Procjena nekih čimbenika okoliša i genetskih čimbenika (CSN3 i AGPAT6) na prinos i sastav mlijeka u sanske koze
Deniz Dincel
; Department of Genetics, Bursa Uludag University, Faculty of Veterinary Medicine, Bursa, Nilufer, Turkey
Sena Ardicli
; Department of Genetics, Bursa Uludag University, Faculty of Veterinary Medicine, Bursa, Nilufer, Turkey
Hale Samli
; Department of Genetics, Bursa Uludag University, Faculty of Veterinary Medicine, Bursa, Nilufer, Turkey
M. Mustafa Ogan
; Department of Zootechnics, Bursa Uludag University, Faculty of Veterinary Medicine, Bursa, Nilufer, Turkey
Faruk Balci
; Department of Genetics, Bursa Uludag University, Faculty of Veterinary Medicine, Bursa, Nilufer, Turkey
Sažetak
Istraživanje je provedeno kako bi se odredili učinci čimbenika okoliša te učinci genskih polimorfizama CSN3 i AGPAT6 na prinos i sastav mlijeka u sanske koze. Tijekom laktacije koza provedena je genotipizacija te prikupljani uzorci za utvrđivanje prinosa i sastava mlijeka. Genotipovi gena CSN3 i AGPAT6 određeni su PCR-RFLP-om. Prinos mlijeka (MY), duljina laktacije (LL), udio proteina, udio masnoće, udio suhe tvari (TS), udio nemasne suhe tvari (SNF), udio kazeina, udio laktoze bili su kako slijedi: 388,9 ± 17,5 kg, 243 ± 5,81 dana, 3,29 ± 0,05 %, 3,59 ± 0,07 %, 11,60 ± 0,13 %, 8,43 ± 0,06 %, 2,57 ± 0,04 %, 4,31 ± 0,03 %. Prinos u kg za protein, masnoću, suhu tvar, nemasnu suhu tvar, kazein i laktozu bili su kako slijedi: 11,21 ± 0,47 kg, 12,79 ± 0,64 kg, 40,95 ± 1,82 kg, 29,53 ± 1,31 kg, 8,82 ± 0,37 kg, 15,40 ± 0,74 kg. Utvrđeni genotipovi i učestalost alela gena CSN3 i AGPAT6 bili su: FF (99,20 %), MF (0,80 %), F (0,996), M (0,004), GG (12 %), GC (43,20 %), CC (44,80 %), G (0,336), C (0,664). Statistički znakoviti utjecaji utvrđeni su za: duljinu laktacije na pokazatelje prinosa mlijeka (proteine, masnoću, TS, SNF, kazein, laktozu, MY) (P < 0,001); dobi na pokazatelje prinosa mlijeka (P < 0,001) zatim na proteine, masnoću, SNF, udio kazeina (P < 0,05), te na udio suhe tvari i duljinu laktacije (P < 0,01). Tip legla nije znakovito utjecao na pokazatelje prinosa mlijeka. Istražene sanske koze pokazale su varijacije gena AGPAT6 (g.9263C>G), dok je stado za gen CSN3 bilo monomorfno (FF). Učinak gena AGPAT6 na svojstva mlijeka nije bio statistički znakovit. čimbenici kao što su dob majke i duljina laktacije znakovito su utjecali na svojstva mlijeka sanske koze, stoga bi oni mogli biti korisni za unapređenje uzgojnih strategija mliječnih pasmina koza.
Ključne riječi
prinos i sastav mlijeka; PCR-RFLP; sanska koza; CSN3; AGPAT6
Hrčak ID:
255217
URI
Datum izdavanja:
6.4.2021.
Posjeta: 662 *