hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak

Sadržaj bakra, cinka, kadmija, olova i žive u mišićnom tkivu pastrva (salmo trutta m. fario L.) i škobalja (chondrostoma nasus L.) izlovljenih iz Une, Vrbasa i Drine

Bedrija Alić ; Zavod za higijenski nadzor namirnica i zaštitu životne okoline, Veterinarski fakultet Univerziteta u Sarajevu
Ante Milanović ; Zavod za higijenski nadzor namirnica i zaštitu životne okoline, Veterinarski fakultet Univerziteta u Sarajevu
Faruk Čaklovica ; Zavod za higijenski nadzor namirnica i zaštitu životne okoline, Veterinarski fakultet Univerziteta u Sarajevu
Lajla Saračević ; Zavod za higijenski nadzor namirnica i zaštitu životne okoline, Veterinarski fakultet Univerziteta u Sarajevu

Puni tekst: hrvatski, pdf (383 KB) str. 40-46 preuzimanja: 860* citiraj
APA 6th Edition
Alić, B., Milanović, A., Čaklovica, F. i Saračević, L. (2004). Sadržaj bakra, cinka, kadmija, olova i žive u mišićnom tkivu pastrva (salmo trutta m. fario L.) i škobalja (chondrostoma nasus L.) izlovljenih iz Une, Vrbasa i Drine. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, VI (3), 40-46. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/25922
MLA 8th Edition
Alić, Bedrija, et al. "Sadržaj bakra, cinka, kadmija, olova i žive u mišićnom tkivu pastrva (salmo trutta m. fario L.) i škobalja (chondrostoma nasus L.) izlovljenih iz Une, Vrbasa i Drine." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. VI, br. 3, 2004, str. 40-46. https://hrcak.srce.hr/25922. Citirano 19.01.2020.
Chicago 17th Edition
Alić, Bedrija, Ante Milanović, Faruk Čaklovica i Lajla Saračević. "Sadržaj bakra, cinka, kadmija, olova i žive u mišićnom tkivu pastrva (salmo trutta m. fario L.) i škobalja (chondrostoma nasus L.) izlovljenih iz Une, Vrbasa i Drine." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu VI, br. 3 (2004): 40-46. https://hrcak.srce.hr/25922
Harvard
Alić, B., et al. (2004). 'Sadržaj bakra, cinka, kadmija, olova i žive u mišićnom tkivu pastrva (salmo trutta m. fario L.) i škobalja (chondrostoma nasus L.) izlovljenih iz Une, Vrbasa i Drine', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, VI(3), str. 40-46. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/25922 (Datum pristupa: 19.01.2020.)
Vancouver
Alić B, Milanović A, Čaklovica F, Saračević L. Sadržaj bakra, cinka, kadmija, olova i žive u mišićnom tkivu pastrva (salmo trutta m. fario L.) i škobalja (chondrostoma nasus L.) izlovljenih iz Une, Vrbasa i Drine. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2004 [pristupljeno 19.01.2020.];VI(3):40-46. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/25922
IEEE
B. Alić, A. Milanović, F. Čaklovica i L. Saračević, "Sadržaj bakra, cinka, kadmija, olova i žive u mišićnom tkivu pastrva (salmo trutta m. fario L.) i škobalja (chondrostoma nasus L.) izlovljenih iz Une, Vrbasa i Drine", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.VI, br. 3, str. 40-46, 2004. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/25922. [Citirano: 19.01.2020.]

Sažetak
U radu autori iznose rezultate istraživanja esencijalnih (Cu i Zn ) i toksičnih elemenata (Cd, Hg i Pb) u mišićnom tkivu pastrva i škobalja izlovljenih iz rijeka Une, Vrbasa i Drine. Ukupno su izlovljene 404 ribe (334 pastrve i 70 škobalja).
Sadržaj Cu, Zn, Cd, Hg i Pb je određen metodom plamene atomske apsorpcione spektrofotometrije (AAS) (Cd - metodom standardnog dodatka i Hg - Magos-ovom metodom), a koncentracije su izračunate iz baždarne krivulje i izražene u mg/kg svježeg uzorka.
U mišićnom tkivu riba izlovljenih iz rijeka Une, Vrbasa i Drine, prosječne količine za Cu su bile podjednake, a Zn bile nešto veće u tkivu riba iz Une i Vrbasa. Prosječne vrijednosti Cd su bile veće u tkivu riba iz Vrbasa i Drine, za Hg su bile približno iste u tkivu riba iz Une i Drine a veće u tkivu riba iz Vrbasa, dok su Pb utvrđene vrijednosti bile približne u svim uzorcima.
Sadržaj teških metala u mišićnom tkivu riba u direktnoj vezi je sa zagađenjem rijeka. Od ove sve tri rijeke Una je najmanje zagađena. To potvrđuju dobivene srednje vrijednosti za bakar, cink, kadmij, živu i olovo, u mišićnom tkivu riba, izlovljenih uzvodno i nizvodno od naseljenih mjesta. Srednje vrijednosti za ispitivane elemente su veće nizvodno od naseljenih mjesta kod rijeke Une. Kod Vrbasa i Drine te vrijednosti su približne i uzvodno i nizvodno od naseljenih mjesta. To znači da je došlo do zagađenja njihovih vodotoka, pored drugih zagađivača i otpadnim vodama tvornica, koje su u blizini oba sliva.

Hrčak ID: 25922

URI
https://hrcak.srce.hr/25922

[engleski]

Posjeta: 1.255 *