Izvorni znanstveni članak
OSCILACIJA U BROJU SOMATSKIH STANICA KOD KONTROLIRANIH KRAVA U SLOVENIJI U RAZDOBLJU 1997-2007
M. Klopčić
; University of Ljubljana, Biotechnical Faculty, Zootechnical Department, Groblje 3, 1230 Domžale, Slovenia
J. Osterc
; University of Ljubljana, Biotechnical Faculty, Zootechnical Department, Groblje 3, 1230 Domžale, Slovenia
M. Klinkon
; University of Ljubljana, Veterinary Faculty, Gerbičeva 60, 1000 Ljubljana, Slovenia
Sažetak
Oscilacija u broju somatskih stanica (SCC) kod kontroliranih krava proučavana je u Sloveniji u razdoblju od 1997. do 2007. godine. Tijekom 5.267.264 test dana mjerenja su obavljana pretežno za simentalsku (42,4%), zatim za crno-bijelu (37,7%) i smeđu pasminu (19,9%). Analiza je pokazala znatne sezonske razlike u mliječnosti i sastavu mlijeka. Uzgajivači se suočavaju s problemom loše kakvoće mlijeka i čestom pojavom mastitisa u ljetnim mjesecima. Utvrđeno je da je prosječan SCC najviši kod crno-bijelih krava (404x103/ml mlijeka), a najmanji kod simentalskih krava (288x103/ml mlijeka). Počev od 1996. godine, broj somatskih stanica smatra se jednim od kriterija za utvrđivanje cijene mlijeka. Zahvaljujući boljem upravljanju stadom i proširivanju znanja uzgajivača, SCC je zadnjih godina smanjen, a stanje zdravlja vimena je poboljšano. Prosječan SCC smanjio se od 431.000 stanica/ml mlijeka u 1996. godini na 331.000 stanica/ml mlijeka u 2007. godini. Primjećeno je, također, da je SCC niži na obiteljskim farmama nego na bivšim velikim gospodarstvima. Analiza mjesečne kontrole pokazala je da je 10,1% krava imalo više od 400.000 SCC/ml mlijeka, a 84,9% krava do 250.000 SCC/ml mlijeka u vrijeme kontrole. Tijekom probnog razdoblja mliječnost po mliječnom danu se povećala, a mliječna mast i sadržaj proteina su se poboljšali.
Ključne riječi
mliječne krave; mliječnost; mliječna kontrola; broj somatskih stanica
Hrčak ID:
26702
URI
Datum izdavanja:
15.9.2008.
Posjeta: 961 *