hrcak mascot   Srce   HID

Izlaganje sa skupa

Utjecaj godišnjeg doba na broj somatskih stanica u kravljem mlijeku isporučenom za tržište

Ana Dakić
Nataša Pintić
F. Poljak
Ana Novosel
Danijela Stručić
Tatjana Jelen
V. Pintić

Puni tekst: hrvatski, pdf (206 KB) str. 35-39 preuzimanja: 621* citiraj
APA 6th Edition
Dakić, A., Pintić, N., Poljak, F., Novosel, A., Stručić, D., Jelen, T. i Pintić, V. (2006). Utjecaj godišnjeg doba na broj somatskih stanica u kravljem mlijeku isporučenom za tržište. Stočarstvo, 60 (1), 35-39. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/3015
MLA 8th Edition
Dakić, Ana, et al. "Utjecaj godišnjeg doba na broj somatskih stanica u kravljem mlijeku isporučenom za tržište." Stočarstvo, vol. 60, br. 1, 2006, str. 35-39. https://hrcak.srce.hr/3015. Citirano 26.01.2020.
Chicago 17th Edition
Dakić, Ana, Nataša Pintić, F. Poljak, Ana Novosel, Danijela Stručić, Tatjana Jelen i V. Pintić. "Utjecaj godišnjeg doba na broj somatskih stanica u kravljem mlijeku isporučenom za tržište." Stočarstvo 60, br. 1 (2006): 35-39. https://hrcak.srce.hr/3015
Harvard
Dakić, A., et al. (2006). 'Utjecaj godišnjeg doba na broj somatskih stanica u kravljem mlijeku isporučenom za tržište', Stočarstvo, 60(1), str. 35-39. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/3015 (Datum pristupa: 26.01.2020.)
Vancouver
Dakić A, Pintić N, Poljak F, Novosel A, Stručić D, Jelen T i sur. Utjecaj godišnjeg doba na broj somatskih stanica u kravljem mlijeku isporučenom za tržište. Stočarstvo [Internet]. 2006 [pristupljeno 26.01.2020.];60(1):35-39. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/3015
IEEE
A. Dakić, et al., "Utjecaj godišnjeg doba na broj somatskih stanica u kravljem mlijeku isporučenom za tržište", Stočarstvo, vol.60, br. 1, str. 35-39, 2006. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/3015. [Citirano: 26.01.2020.]

Sažetak
Izvršeno je ispitivanje kretanja broja somatskih stanica u kravljemu mlijeku tijekom 12 mjeseci. Praćeno je kretanje po tromjesečnim razdobljima, odnosno godišnjim dobima. Ispitivanje je provedeno na ukupno 461.600 bazenskih uzoraka, dopremanih od većih mljekarskih pogona. Između prosječnoga broja somatskih stanica tijekom 12 mjeseci postoji statistički značajna razlika na oba nivoa (P<0,01; P<0,05). Po tromjesečnim razdobljima postoji također značajna razlika, dok unutar mjeseci svakoga pojedinoga razdoblja tih značajnosti nema, izuzev u prvom razdoblju između 11 i 12 mjeseca, i to samo na 5% nivou. Došlo se do zaključka da stres od zimskoga-hladnoga i ljetnoga-vrućega razdoblja utječe na znatno povećanje broja somatskih stanica u kravljemu mlijeku a time mu znatno umanjuje kakvoću. Ispitivanja su provedena u Središnjem laboratoriju za kontrolu mlijeka, Hrvatskog stočarskog centra.

Ključne riječi
godišnje doba; kravlje mlijeko; somatske stanice

Hrčak ID: 3015

URI
https://hrcak.srce.hr/3015

[engleski]

Posjeta: 1.016 *