Izvorni znanstveni članak
POZIOM MOCZNIKA W MLEKU KRÓW ŻYWIONYCH W SYSTEMIE TOTAL MIXED RATION (TMR) I TRADYCYJNYM W SEZONIE LETNIM I ZIMOWYM
Ewa JANUŚ
; Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk Rolniczych w Zamościu, ul. Szczebrzeska 102, 22-400 Zamość
Sažetak
W pracy przeanalizowano zawartość mocznika oraz częstotliwość występowania prób zawierających zróżnicowany jego poziom w mleku krów żywionych w systemie total mixed ration (TMR) i tradycyjnym w sezonie letnim i zimowym. Analizą objęto 14272 próby. Ze względu na poziom mocznika podzielono je na 3 grupy: do 140, 141-250 i powyżej 250 mg mocznika w 1 litrze mleka.
Stwierdzono, że średnia zawartość mocznika w mleku krów żywionych mieszankami TMR wynosiła 196 mg/l. Mleko krów z gospodarstwa, w którym stosowano tradycyjny system żywienia zawierało przeciętnie 184 mg/l tego związku. Wartości te można więc uznać za optymalne. Poziom mocznika w 55,6% (TMR) i 57,7% (tradycyjny) prób wskazywał na niewłaściwe zbilansowanie dawek pokarmowych dla krów pod względem białka i energii. W mleku krów żywionych w systemie tradycyjnym poziom mocznika w mleku był przy p≤0,01 wyższy (196 mg/l) latem niż w sezonie zimowym (166 mg/l). W okresie żywienia zimowego udział prób mleka wskazujących na niedobór białka w dawce pokarmowej (do 140 mg/l) był w tym stadzie o 11,9% wyższy w porównaniu z sezonem letnim.
Ključne riječi
krowy; mleko; mocznik; system żywienia; sezon żywienia
Hrčak ID:
41576
URI
Datum izdavanja:
26.6.2009.
Posjeta: 1.836 *