hrcak mascot   Srce   HID

Kratko priopćenje
https://doi.org/10.2478/10004-1254-60-2009-1963

Kontaminacija zrna pšenice, kukuruza, soje i graška vrstama Fusariuma u Hrvatskoj

Dario Ivić ; Zagreb University Faculty of Agriculture, Zagreb, Croatia
Ana-Marija Domijan ; Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Croatia
Maja Peraica ; Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Croatia
Tihomir Miličević ; Zagreb University Faculty of Agriculture, Zagreb, Croatia
Bogdan Cvjetković ; Zagreb University Faculty of Agriculture, Zagreb, Croatia

Puni tekst: engleski, pdf (91 KB) str. 435-441 preuzimanja: 647* citiraj
APA 6th Edition
Ivić, D., Domijan, A., Peraica, M., Miličević, T. i Cvjetković, B. (2009). Fusarium spp. Contamination of Wheat, Maize, Soybean, and Pea Grain in Croatia. Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 60 (4), 435-441. https://doi.org/10.2478/10004-1254-60-2009-1963
MLA 8th Edition
Ivić, Dario, et al. "Fusarium spp. Contamination of Wheat, Maize, Soybean, and Pea Grain in Croatia." Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, vol. 60, br. 4, 2009, str. 435-441. https://doi.org/10.2478/10004-1254-60-2009-1963. Citirano 07.03.2021.
Chicago 17th Edition
Ivić, Dario, Ana-Marija Domijan, Maja Peraica, Tihomir Miličević i Bogdan Cvjetković. "Fusarium spp. Contamination of Wheat, Maize, Soybean, and Pea Grain in Croatia." Arhiv za higijenu rada i toksikologiju 60, br. 4 (2009): 435-441. https://doi.org/10.2478/10004-1254-60-2009-1963
Harvard
Ivić, D., et al. (2009). 'Fusarium spp. Contamination of Wheat, Maize, Soybean, and Pea Grain in Croatia', Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 60(4), str. 435-441. https://doi.org/10.2478/10004-1254-60-2009-1963
Vancouver
Ivić D, Domijan A, Peraica M, Miličević T, Cvjetković B. Fusarium spp. Contamination of Wheat, Maize, Soybean, and Pea Grain in Croatia. Arh Hig Rada Toksikol. [Internet]. 2009 [pristupljeno 07.03.2021.];60(4):435-441. https://doi.org/10.2478/10004-1254-60-2009-1963
IEEE
D. Ivić, A. Domijan, M. Peraica, T. Miličević i B. Cvjetković, "Fusarium spp. Contamination of Wheat, Maize, Soybean, and Pea Grain in Croatia", Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, vol.60, br. 4, str. 435-441, 2009. [Online]. https://doi.org/10.2478/10004-1254-60-2009-1963

Sažetak
U periodu od 2002. do 2008. g. analizirana je prisutnost vrsta Fusariuma na 208 uzoraka zrna pšenice, kukuruza, soje i graška. Kontaminacija vrstama Fusariuma, izražena kao postotak sjemenki s kolonijama Fusarium spp., kretala se od 5 % do 69 % na pšenici, od 25 % do 100 % na kukuruzu, od 4 % do 17 % na soji te od 3 % do 17 % na grašku. Prosječna kontaminacija vrstama Fusariuma u različitim godinama varirala je od 10 % do 46 % na pšenici, od 50 % do 91 % na kukuruzu, od 5 % do 9 % na soji te od 7 %
do 10 % na grašku. Vrste Fusariuma koje se javljaju na zrnu izolirane su i determinirane s odabranih uzoraka pšenice, kukuruza, soje i graška. Skupljeno je 187 izolata, a utvrđeno je 19 vrsta: F. graminearum, F. poae, F. avenaceum, F. verticillioides, F. sporotrichioides, F. heterosporum, F. crookwellense, F. tricinctum, F. semitectum, F. oxysporum, F. proliferatum, F. solani, F. equiseti, F. pseudograminearum, F. chlamydosporum, F. sambucinum, F. compactum, F. scirpi i F. culmorum. Dominantne vrste bile su F.
graminearum na pšenici (27 % izolata), F. verticillioides na kukuruzu (83 % izolata), F. sporotrichioides na soji (34 % izolata) te F. proliferatum na grašku (29 % izolata). U Hrvatskoj su prvi put utvrđene vrste F. heterosporum, F. crookwellense, F. pseudograminearum, F. sambucinum i F. compactum.

Ključne riječi
determinacija vrsta; gljive; hrana; krma; mikotoksini

Hrčak ID: 45381

URI
https://hrcak.srce.hr/45381

[engleski]

Posjeta: 1.278 *