Kratko priopćenje
https://doi.org/10.2478/10004-1254-60-2009-1963
Kontaminacija zrna pšenice, kukuruza, soje i graška vrstama Fusariuma u Hrvatskoj
Dario Ivić
; Zagreb University Faculty of Agriculture, Zagreb, Croatia
Ana-Marija Domijan
; Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Croatia
Maja Peraica
; Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Croatia
Tihomir Miličević
; Zagreb University Faculty of Agriculture, Zagreb, Croatia
Bogdan Cvjetković
; Zagreb University Faculty of Agriculture, Zagreb, Croatia
Sažetak
U periodu od 2002. do 2008. g. analizirana je prisutnost vrsta Fusariuma na 208 uzoraka zrna pšenice, kukuruza, soje i graška. Kontaminacija vrstama Fusariuma, izražena kao postotak sjemenki s kolonijama Fusarium spp., kretala se od 5 % do 69 % na pšenici, od 25 % do 100 % na kukuruzu, od 4 % do 17 % na soji te od 3 % do 17 % na grašku. Prosječna kontaminacija vrstama Fusariuma u različitim godinama varirala je od 10 % do 46 % na pšenici, od 50 % do 91 % na kukuruzu, od 5 % do 9 % na soji te od 7 %
do 10 % na grašku. Vrste Fusariuma koje se javljaju na zrnu izolirane su i determinirane s odabranih uzoraka pšenice, kukuruza, soje i graška. Skupljeno je 187 izolata, a utvrđeno je 19 vrsta: F. graminearum, F. poae, F. avenaceum, F. verticillioides, F. sporotrichioides, F. heterosporum, F. crookwellense, F. tricinctum, F. semitectum, F. oxysporum, F. proliferatum, F. solani, F. equiseti, F. pseudograminearum, F. chlamydosporum, F. sambucinum, F. compactum, F. scirpi i F. culmorum. Dominantne vrste bile su F.
graminearum na pšenici (27 % izolata), F. verticillioides na kukuruzu (83 % izolata), F. sporotrichioides na soji (34 % izolata) te F. proliferatum na grašku (29 % izolata). U Hrvatskoj su prvi put utvrđene vrste F. heterosporum, F. crookwellense, F. pseudograminearum, F. sambucinum i F. compactum.
Ključne riječi
determinacija vrsta; gljive; hrana; krma; mikotoksini
Hrčak ID:
45381
URI
Datum izdavanja:
22.12.2009.
Posjeta: 2.159 *