Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

Trapist

Matej Markeš ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Puni tekst: hrvatski pdf 451 Kb

str. 14-16

preuzimanja: 881

citiraj


Sažetak

U posljednjem broju "Mljekarstva" prikazao sam pripremu mlijeka, osnovne sirovine za izradu trapista. U ovom ćemo broju razmotriti pripremu prijeko potrebnih pomoćnih sirovina, a to su sirilo i sol.

Ključne riječi

trapist; sirilo; sirenje; sir

Hrčak ID:

50316

URI

https://hrcak.srce.hr/50316

Datum izdavanja:

10.2.1952.

Posjeta: 1.365 *