hrcak mascot   Srce   HID

Professional paper

Uspjesi novih mljekara u podizanju kvalitete mlijeka

Matej Markeš ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Fulltext: croatian, pdf (195 KB) pages 19-20 downloads: 291* cite
APA 6th Edition
Markeš, M. (1952). Uspjesi novih mljekara u podizanju kvalitete mlijeka. Mljekarstvo, 2 (8), 19-20. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/50412
MLA 8th Edition
Markeš, Matej. "Uspjesi novih mljekara u podizanju kvalitete mlijeka." Mljekarstvo, vol. 2, no. 8, 1952, pp. 19-20. https://hrcak.srce.hr/50412. Accessed 9 Mar. 2021.
Chicago 17th Edition
Markeš, Matej. "Uspjesi novih mljekara u podizanju kvalitete mlijeka." Mljekarstvo 2, no. 8 (1952): 19-20. https://hrcak.srce.hr/50412
Harvard
Markeš, M. (1952). 'Uspjesi novih mljekara u podizanju kvalitete mlijeka', Mljekarstvo, 2(8), pp. 19-20. Available at: https://hrcak.srce.hr/50412 (Accessed 09 March 2021)
Vancouver
Markeš M. Uspjesi novih mljekara u podizanju kvalitete mlijeka. Mljekarstvo [Internet]. 1952 [cited 2021 March 09];2(8):19-20. Available from: https://hrcak.srce.hr/50412
IEEE
M. Markeš, "Uspjesi novih mljekara u podizanju kvalitete mlijeka", Mljekarstvo, vol.2, no. 8, pp. 19-20, 1952. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/50412. [Accessed: 09 March 2021]

Abstracts
Tvornice mliječnog praška u Osijeku i Županji imale su u početku svog rada vrlo ozbiljnih poteškoća s patvaračima mlijeka. Tako je Županjska tvornica mliječnog praška isprva dobivala mlijeko s dnevnim prosjekom od 2,8% masti, a bilo je sela, koja su imala dnevni prosjek masti u mlijeku čak i ispod 2,3%. Mjesec dana nakon puštanja u pogon tvornica je već dobivala mlijeko sa prosječno 3,4% masti.

Keywords
mliječna mast; mljekara

Hrčak ID: 50412

URI
https://hrcak.srce.hr/50412

Visits: 501 *