hrcak mascot   Srce   HID

Professional paper

Trapist

Matej Markeš ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Fulltext: croatian, pdf (197 KB) pages 4-5 downloads: 257* cite
APA 6th Edition
Markeš, M. (1952). Trapist. Mljekarstvo, 2 (9), 4-5. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/50416
MLA 8th Edition
Markeš, Matej. "Trapist." Mljekarstvo, vol. 2, no. 9, 1952, pp. 4-5. https://hrcak.srce.hr/50416. Accessed 2 Mar. 2021.
Chicago 17th Edition
Markeš, Matej. "Trapist." Mljekarstvo 2, no. 9 (1952): 4-5. https://hrcak.srce.hr/50416
Harvard
Markeš, M. (1952). 'Trapist', Mljekarstvo, 2(9), pp. 4-5. Available at: https://hrcak.srce.hr/50416 (Accessed 02 March 2021)
Vancouver
Markeš M. Trapist. Mljekarstvo [Internet]. 1952 [cited 2021 March 02];2(9):4-5. Available from: https://hrcak.srce.hr/50416
IEEE
M. Markeš, "Trapist", Mljekarstvo, vol.2, no. 9, pp. 4-5, 1952. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/50416. [Accessed: 02 March 2021]

Abstracts
Ovaj naš najvažniji sir još nije dovoljno ispitan. Kako način proizvodnje, tako mu izgled, sastav, svojstva i randman variraju u širokim granicama. Dosad nisu poduzimane nikakove mjere za njegovu tipizaciju, pa ga svaka mljekara i svaki majstor radi "na svoj način".

Keywords
trapist; sastav; izgled; aroma

Hrčak ID: 50416

URI
https://hrcak.srce.hr/50416

Visits: 455 *