Stručni rad
O proizvodnji mliječnog praška u Jugoslaviji
Ružica Čižmarević
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Sažetak
Prije rata radile su kod nas dvije tvornice mliječnog praška. Jedna od njih je bila u St. Petrovom Selu, a druga u Belom Manastiru. Obje su imale aparaturu za sušenje na valjcima, s kapacitetom 10.000 litara na dan. Radile s u mliječni prašak uglavnom za industriju, pa i za izvoz. Stoga nije čudo što se o proizvodnji mliječnog praška i mliječnom prašku uopće do zadnjih nekoliko godina kod nas vrlo malo zna.
Ključne riječi
mliječni prašak; proizvodnja mlijeka
Hrčak ID:
51182
URI
Datum izdavanja:
2.6.1955.
Posjeta: 770 *