Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

Topljeni sir

Srećko Šabec ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Puni tekst: hrvatski pdf 644 Kb

str. 169-174

preuzimanja: 1.410

citiraj


Sažetak

Topljeni sir ubrajamo danas među najomiljenije i najraširenije vrste sireva. Ono što mu daje omiljenost jest njegov prijatan, osvježujući okus, dobra probavljivost, povoljna trajnost, prije svega pak njegov ukusan, prijatan i praktičan vanjski oblik, kako se i nudi za prodaju.

Ključne riječi

topljeni sir; mljekarstvo

Hrčak ID:

51196

URI

https://hrcak.srce.hr/51196

Datum izdavanja:

5.8.1955.

Posjeta: 1.905 *