hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.5 No.11 Studeni 1955.

Stručni rad

Prerada mlijeka u području Gacka (Hercegovina)

Dragan Ilančić ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (444 KB) str. 247-250 preuzimanja: 739* citiraj
APA
Ilančić, D. (1955). Prerada mlijeka u području Gacka (Hercegovina). Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, 5(11), 247-250. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/51224

Sažetak
Okolina Gacka u Istočnoj Hercegovini važno je stočarsko područje, gdje se uzgaja poznato gatačko govedo, koje je nastalo oplemenjivanjem buše sojevima sivog tirolskog goveda - viptalcima i oberintalcima.

Ključne riječi
prerada mlijeka; južna Hercegovina

Hrčak ID: 51224

URI
https://hrcak.srce.hr/51224

Posjeta: 881 *