Stručni rad
Hranjiva vrijednost nekih naših sireva određena sadržinom kalcija i fosfora
Silvija Miletić
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Sažetak
Hranjiva vrijednost sastavina hrane utvrđuje se kemijskom i biološkom metodom. Prva daje podatke o kemijskom, sastavu, a druga o svojstvima i vrijednosti sastavina hrane, i to na temelju njihova utjecaja na rast, zdravlje i sposobnost regeneracije pokusnih životinja.
Ključne riječi
Hrčak ID:
57647
URI
Datum izdavanja:
2.5.1957.
Posjeta: 1.007 *