hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 7 No. 7, 1957.

Stručni rad

Značaj mlijeka i ishrani čovjeka

Milan Mitrović ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (213 KB) str. 153-154 preuzimanja: 2.185* citiraj
APA 6th Edition
Mitrović, M. (1957). Značaj mlijeka i ishrani čovjeka. Mljekarstvo, 7 (7), 153-154. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/57662
MLA 8th Edition
Mitrović, Milan. "Značaj mlijeka i ishrani čovjeka." Mljekarstvo, vol. 7, br. 7, 1957, str. 153-154. https://hrcak.srce.hr/57662. Citirano 24.01.2021.
Chicago 17th Edition
Mitrović, Milan. "Značaj mlijeka i ishrani čovjeka." Mljekarstvo 7, br. 7 (1957): 153-154. https://hrcak.srce.hr/57662
Harvard
Mitrović, M. (1957). 'Značaj mlijeka i ishrani čovjeka', Mljekarstvo, 7(7), str. 153-154. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/57662 (Datum pristupa: 24.01.2021.)
Vancouver
Mitrović M. Značaj mlijeka i ishrani čovjeka. Mljekarstvo [Internet]. 1957 [pristupljeno 24.01.2021.];7(7):153-154. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/57662
IEEE
M. Mitrović, "Značaj mlijeka i ishrani čovjeka", Mljekarstvo, vol.7, br. 7, str. 153-154, 1957. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/57662. [Citirano: 24.01.2021.]

Sažetak
Najplemenitija i najsadržajnija ljudska hrana je ona koja služi za reprodukciju, a to su mlijeko, jaja i zrno sa klicom. Mlijeko je jedina namirnica koja može hraniti ljudsko biće (novorođenče) više mjeseci bez učešća drugih namirnica, što nijedna druga prirodna hrana ne može. Ono je najpotpunija namirnica, skoro kompletna, jer sadrži sve hranjive i zaštitne sastojke: bjelančevine, masti, ugljene hidrate, minerale i vitamine. Mlijeku nedostaju samo željezo i vitamin C u dovoljnoj količini.

Ključne riječi
mlijeko; savršena hrana; prehrambena vrijednost mlijeka

Hrčak ID: 57662

URI
https://hrcak.srce.hr/57662

Posjeta: 2.666 *