hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.7 No.8 Kolovoz 1957.

Stručni rad

Crpaljke, njihova upotreba i rukovanje u mljekarama

Josip Urban ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (406 KB) str. 179-182 preuzimanja: 169* citiraj
APA 6th Edition
Urban, J. (1957). Crpaljke, njihova upotreba i rukovanje u mljekarama. Mljekarstvo, 7 (8), 179-182. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/57680
MLA 8th Edition
Urban, Josip. "Crpaljke, njihova upotreba i rukovanje u mljekarama." Mljekarstvo, vol. 7, br. 8, 1957, str. 179-182. https://hrcak.srce.hr/57680. Citirano 10.12.2018.
Chicago 17th Edition
Urban, Josip. "Crpaljke, njihova upotreba i rukovanje u mljekarama." Mljekarstvo 7, br. 8 (1957): 179-182. https://hrcak.srce.hr/57680
Harvard
Urban, J. (1957). 'Crpaljke, njihova upotreba i rukovanje u mljekarama', Mljekarstvo, 7(8), str. 179-182. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/57680 (Datum pristupa: 10.12.2018.)
Vancouver
Urban J. Crpaljke, njihova upotreba i rukovanje u mljekarama. Mljekarstvo [Internet]. 1957 [pristupljeno 10.12.2018.];7(8):179-182. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/57680
IEEE
J. Urban, "Crpaljke, njihova upotreba i rukovanje u mljekarama", Mljekarstvo, vol.7, br. 8, str. 179-182, 1957. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/57680. [Citirano: 10.12.2018.]

Sažetak
U početku našeg stoljeća, kada su osnivane prve mljekare, nije se znalo za crpaljke za mlijeko. I pasterizacija mlijeka još nije bila uvedena. Mljekare su bile nevjerojatno jednostavno opremljene, tek kasnije bušeni su bunari i montirane zidane crpaljke za vodu. Prije se kolima dopremala potrebna voda u mljekaru.

Ključne riječi
crpaljke; mljekara; transport mlijeka

Hrčak ID: 57680

URI
https://hrcak.srce.hr/57680

Posjeta: 273 *