hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Razvoj mljekarstva u LRS

Ivan Benko ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Viktor Bajec ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Milan Hafner ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (1 MB) str. 290-297 preuzimanja: 290* citiraj
APA 6th Edition
Benko, I., Bajec, V. i Hafner, M. (1960). Razvoj mljekarstva u LRS. Mljekarstvo, 10 (12), 290-297. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/57763
MLA 8th Edition
Benko, Ivan, et al. "Razvoj mljekarstva u LRS." Mljekarstvo, vol. 10, br. 12, 1960, str. 290-297. https://hrcak.srce.hr/57763. Citirano 18.05.2021.
Chicago 17th Edition
Benko, Ivan, Viktor Bajec i Milan Hafner. "Razvoj mljekarstva u LRS." Mljekarstvo 10, br. 12 (1960): 290-297. https://hrcak.srce.hr/57763
Harvard
Benko, I., Bajec, V., i Hafner, M. (1960). 'Razvoj mljekarstva u LRS', Mljekarstvo, 10(12), str. 290-297. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/57763 (Datum pristupa: 18.05.2021.)
Vancouver
Benko I, Bajec V, Hafner M. Razvoj mljekarstva u LRS. Mljekarstvo [Internet]. 1960 [pristupljeno 18.05.2021.];10(12):290-297. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/57763
IEEE
I. Benko, V. Bajec i M. Hafner, "Razvoj mljekarstva u LRS", Mljekarstvo, vol.10, br. 12, str. 290-297, 1960. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/57763. [Citirano: 18.05.2021.]

Sažetak
Iako je područje današnje Slovenije samo na zapadnoj strani, tj. u Gorici i Slov. Primorju, neposredno stradalo za rata, ipak je mljekarstvo nakon Prvog svjetskog rata bilo u vrlo teškom stanju. Prije svega, proizvodnja mlijeka znatno se smanjila, mnoge mljekare su bile uništene, nedostajalo je kvalificiranih mljekara i dr. A najviše je mljekarstvo stradalo zbog toga što je Trst, koji je bio uvijek najveći kupac mlijeka i mliječnih proizvoda u Sloveniji, pripao Italiji.

Ključne riječi
proizvodnja mlijeka; povijest mljekarstva

Hrčak ID: 57763

URI
https://hrcak.srce.hr/57763

Posjeta: 492 *