hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak

Sadržaj karcinogenih PAU na zrnima kukuruza i energetska učinkovitost sušenja različitim izvorima energije

Darko Kis ; Faculty of Agriculture in Osijek, J. J. Strossmayer University of Osijek, Croatia
Antun Stoic ; Faculty of Mechanical Engineering in Slavonski Brod, J. J. Strossmayer University of Osijek, Croatia
Drago Zagar ; Faculty of Electrotechnics, J. J. Strossmayer University of Osijek, Croatia
Stjepan Sito ; Faculty of Agronomy, University of Zagreb, Croatia

Puni tekst: engleski, pdf (68 KB) str. 285-288 preuzimanja: 328* citiraj
APA 6th Edition
Kis, D., Stoic, A., Zagar, D. i Sito, S. (2010). The contents of carcinogenic PAHs on corn seeds and the energy efficiency of drying by different energy sources. Tehnički vjesnik, 17 (3), 285-288. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/59640
MLA 8th Edition
Kis, Darko, et al. "The contents of carcinogenic PAHs on corn seeds and the energy efficiency of drying by different energy sources." Tehnički vjesnik, vol. 17, br. 3, 2010, str. 285-288. https://hrcak.srce.hr/59640. Citirano 26.02.2021.
Chicago 17th Edition
Kis, Darko, Antun Stoic, Drago Zagar i Stjepan Sito. "The contents of carcinogenic PAHs on corn seeds and the energy efficiency of drying by different energy sources." Tehnički vjesnik 17, br. 3 (2010): 285-288. https://hrcak.srce.hr/59640
Harvard
Kis, D., et al. (2010). 'The contents of carcinogenic PAHs on corn seeds and the energy efficiency of drying by different energy sources', Tehnički vjesnik, 17(3), str. 285-288. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/59640 (Datum pristupa: 26.02.2021.)
Vancouver
Kis D, Stoic A, Zagar D, Sito S. The contents of carcinogenic PAHs on corn seeds and the energy efficiency of drying by different energy sources. Tehnički vjesnik [Internet]. 2010 [pristupljeno 26.02.2021.];17(3):285-288. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/59640
IEEE
D. Kis, A. Stoic, D. Zagar i S. Sito, "The contents of carcinogenic PAHs on corn seeds and the energy efficiency of drying by different energy sources", Tehnički vjesnik, vol.17, br. 3, str. 285-288, 2010. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/59640. [Citirano: 26.02.2021.]

Sažetak
Suvremeno i intenzivno stočarstvo uključuje korištenje kvalitetne hrane, koja mora biti u skladu sa osnovnim hranidbenim potrebama i zdravstvenim standardima zaštite ljudskog zdravlja. Kukuruz je jedna od najvažnijih komponenti u krmnim smjesama, a podvrgnut je sušenju u pećima različitih konstrukcija. Sušare koristite različite izvore energije pa je moguće zagađenje kukuruza s kancerogenim PAU (policikličkim aromatskim ugljikovodikom) generiranim kod izgaranja goriva. Cilj ovog rada je utvrditi prisutnost kancerogenih PAU na zrnu nakon sušenja u postrojenjima s izravnim izgaranjem u slučaju kada se koristi lako ulje i zemni plina. Rezultati istraživanja ukazuju na redovitu prisutnost kancerogenih PAU u slučaju kada su korištene obje vrste goriva, ali njihova vrijednost nije značajna u smislu adsorbirane količine i zato ne uzrokuju značajan rizik. Zemni plina je znatno povoljnije razine energetske učinkovitosti u odnosu na lako ulje.

Ključne riječi
izravno sušenje; plinovi izgaranja; policiklički aromatski ugljikovodik

Hrčak ID: 59640

URI
https://hrcak.srce.hr/59640

[engleski]

Posjeta: 634 *