Stručni rad
Količina matičnih kultura kod cijepljenja čistih kultura kao faktor njihovog zrenja
Dimitrije Sabadoš
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Sažetak
U radu s čistim kulturama, bilo matičnim ili tehničkim, među raznim problemima važno mjesto pripada pitanju količine kulture, kojom je potrebno cijepiti hranjivi supstrat, da kultura u određenom vremenu sazrije, odnosno postigne ona svojstva koja mora imati kvalitetna kultura. Doza matične kulture kojom se u određenim kultivacionim uslovima postigne postavljeni zahtjev je optimalna.
Ključne riječi
čiste kulture; zrenje; mljekarske kulture
Hrčak ID:
64767
URI
Datum izdavanja:
2.3.1958.
Posjeta: 757 *