Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 8 No. 8, 1958.

Vijest

Pregled novije literature u mljekarstvu

Franjo Škrabar ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 407 Kb

str. 178-182

preuzimanja: 464

citiraj

Sažetak

Obzirom da sa razvojem industrije stanovništvo sve više prelazi iz sela u gradove, to i problem opskrbe stanovništva osnovnom hranom, mlijekom, postaje sve važniji. Za formiranje suvremenog mljekarstva treba da se koristimo iskustvima drugih zemalja, koje su dostigle fazu industrijalizacije, i da upoznamo razvoj i stanje te struke u svijetu.

Ključne riječi

mljekarstvo; razvoj mljekarstva

Hrčak ID:

65171

URI

https://hrcak.srce.hr/65171

Datum izdavanja:

7.8.1958.

Posjeta: 861 *